Locale: Sale in Zucca

Ingredienti:

Metodo: Muddler – Bicchiere: High ball

Preparazione:

Raffreddare per prima cosa tutta l’attrezzatura, in questo caso il nostro bicchiere. Successivamente mettere all’interno del bicchiere il lime precedentemente tagliato e aggiungerci 2 bar spoon di zucchero di canna. A questo punto con l’aiuto di un pestello andiamo a pestare il tutto e successivamente aggiungiamo della menta che accarezzeremo con il pestello.

Colmiamo ora il bicchiere con dei cubetti di ghiacchio. Versiamo 2 oz di vodka e colmiamo con il Tè nero con bacche di Goji. Andiamo con lo spoon a mescolare il tutto, infine guarniamo il cocktail con un rametto di menta e uno spicchio di lime.

Note del bartender:

Ancora una volta abbiamo voluto spingere la gente a chiederci cosa fosse la camelia sinensis che nel nostro caso è lasciata ossidare e successivamente aromatizzato alle bacche di Goji. Il nome del cocktail vuole creare una sorta di gioco di parole “camelia dedicato alla pianta, cimelius in quanto presente nella storia dell’uomo da migliaia di anni”.

Slow Iced Tea Challenge: il tè freddo come non l’avevi mai visto!

Abbiamo selezionato 10 dei migliori baristi di Bari e provincia e gli abbiamo messi alla prova chiedendo loro di creare un cocktail a base di tè freddo Terza Luna da proporre nel proprio locale. I bartender hanno potuto scegliere tra 6 diversi tè freddi Terza Luna e abbinarli agli ingredienti da loro scelti. Hanno così dato vita alla loro personale ricetta in gara per la Slow Iced Tea Challenge.

Scopri tutte le altre ricette della Slow Iced Tea Challenge!

COME PREPARARE IL TÈ FREDDO TERZA LUNA A CASA?

Gli Slow Iced Tea Terza Luna sono la risposta a tutti gli amanti del tè e delle tisane che in estate ci chiedono come fare il tè freddo fatto in casa.

Quel’è la ricetta del tè freddo Terza Luna?

La ricetta dei nostri the freddi è semplice da fare a casa: basta immergere la bustina in acqua temperatura ambiente e conservare in frigo per 4-5 ore. Ecco come fare il the freddo fatto in casa aggiungendo un pizzico di genuinità alla propria bevanda.

Quanto tempo posso conservare i thè freddi?

Una volta tolta la bustina dall’infusione i thè possono rimanere 5-6 giorni in frigo, l’importante è che siano contenuti nei barattoli chiusi e che non vi sia zucchero all’interno.