Terza Luna tè, tisane e spezie organizza:

Lunedì 16 novembre, ore 18:30, presso Officina degli Esordi, Bari, via Crispi 5:

“Corso di cultura del tè”   a cura di uno dei maggiori esperti in Italia di tè: Salvatore Pellegrino. Siciliano, autore di numerosi libri sul tè, possiede una delle pochissime piantagioni di tè in Italia, a Raddusa in Sicilia, ha costruito una casa del tè ed è maestro di cerimonia giapponese.a cura di Salvatore Pellegrino che ci illustrerà storia e cultura di questa pianta millenaria, come preparare la perfetta tazza di tè. Il tutto accompagnato da una degustazione di tè pregiati forniti da Terza Luna.

Martedì 17 novembre ore 20 sempre presso Officina degli Esordi, a Bari vi invitiamo a:
“Il tè nell’arte culinaria” cena a base di tè e spezie sempre preparata da Salvatore Pellegrino, che, oltre a quello già detto, è anche cuoco professionale ed insegnante presso l’istituto alberghiero Karol Wojtyla di Catania.
Il menù prevede:

matcha : tartine  con ceddar e cetriolo al matcha
-pu erh: risotto ai porcini e pu-erh invecchiato 5 anni
-lapsang souchong : suprema di pollo o tacchino in vellutata affumicata, per i vegetariani è prevista la variante:
-gratin di patate e finocchi in vellutata affumicata
-CTC del Kenya se ne disponete :  tortino di verdure (Bietole) con gratin di soia al CTC
-masala chay : kyr di riso al masala chay e jaggary goor.
Il costo per ogni evento è di 25€.
Se partecipate ad entrambi il costo è di 40€.
Necessaria la prenotazione con acconto. Per info rivolgersi a Terza Luna, Via Benedetto Petrone 11 o scrivete a info@terzaluna.com
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