Il Cous Cous è un alimento a base di semolino tipico dei paesi del Nord Africa, Marocco, Tunisia, Algeria e Libia ne sono grandi consumatori, molto versatile in cucina può essere utilizzato per tantissime ricette!

Noi abbiamo scelto una ricetta veloce e dai sapori estivi, realizzando un cous cous a base di verdure e sumac – noto come sumacco – questa incredibile spezia dal colore rosso porpora è ricavata dall’essiccazione dei frutti della pianta del somacco, e ha un potere ossidante tra i più elevati in assoluto!

Ricco di enzimi, vitamine, minerali e antiossidanti che ne fanno un toccasana contro i radicali liberi, le sue proprietà sono tantissime antimicotico, antinfiammatorio, antiossidante, antimicrobico e la lista continua!

Ecco la ricetta del cous cous con Sumac

Ingredienti:

  • couscous quantità a vostro piacere
  • soumac quatità a vostro piacere
  • olive nere
  • avocado
  • scorzetta di limone bio
  • pomodori
  • zucchine
  • peperoni
  • feta greca
  • carote
  • origano
  • semi di sesamo
  • olio Evo

Sumach o Sommaco

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3,006,00
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