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Tag - borraggine

frittelle di borragine

Ricette

Preparate una pastella non troppo densa con farina, lievito di birra sciolto in acqua tiepida, mescolate bene ed unire i fiori di borragine e le foglie tagliuzzate abbastanza fini. mescolare bene e lasciare riposare una mezzora, passato il…

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Risotto alla borragine

Ricette

Ingredientti: 500g di borragine. 400g di riso. mezza cipolla rossa. 1 bicchiere di vino bianco. una nocce di burro. olio extra vergine d’oliva. sale. 50g di pecorino romano e 50 g di grna grattugiati. Preparazione:     Pulire e…

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