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Darjeeling 1°flush 2018 Phoobsering Bio

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  • Raccolto ad aprile 2018
  • Proveniente da agricoltura biologica
  • Infuso delicato e floreale

 

7,0032,00

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THE DARJEELING 2018 BIO
PHOOBSERING

Selezione Premium. Tè nero Darjeeling BIO, India, raccolto ad aprile 2018. DJ 06/18 SFTGOPI

Finalmente sono arrivati i nuovi Darjeeling 2018, raccolti nemmeno un mese or sono. Non bisogna assolutamente perdere l’opportunità di provare un tè così fresco per capire come questo fattore sia determinante nella qualità di un tè e della sua infusione.
Rimarrete meravigliati dal bouquet di fiori di questo tè, che sfiora a volte l’agrumato e dalla sua resistenza ( se ne possono ricavare fino a 3 infusioni)
Raccolto ad un’altitudine compresa tra 1200 e 1400 mt.
Il Darjeeling Phoobsering è un tè nero ma con una bassa percentuale di ossidazione, lo intuiamo facilmente dal colore verde delle sue foglie. La lavorazione che riceve tende a far uscire maggiormente le note delicate e le proprietà antiossidanti di questo tè.
Dai un occhiata anche al Darjeeling Monteviot Bio 2018, leggermente più dolce e vellutato.

Sapevi inoltre che questo tè può essere preparato anche con infusione a freddo e diventare un buonissimo tè freddo?

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Temperatura di infusione 80°
Tempo di infusione 2-3 min
Dose 2 g

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