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Harissa, mix di spezie

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  • Miscela di spezie piccanti
  • Per preparare la salsa omonima
  • Ottima miscela di spezie di qualità

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Miscela di spezie

La Harissa è una miscela di spezie piccanti che dona risalto ai piatti ai quali viene inserita.

La troviamo normalmente già preparata in salsa nei negozio etnici o nei supermercati di tutto il mondo.

Noi preferiamo fornirvela in polvere, in questo modo possiamo garantirvi una maggiore qualità, e per voi maggiore creatività in cucina.

La Harissa si può inserire nei piatti in polvere così com’è, oppure si può creare la famosa salsa aggiungendovi: tahin, yogurt e volendo anche del limone. Non esiste una ricetta standard, lasciate lavorare la vostra creatività!

La salsa Harissa è una delle più utilizzate in tutto il medio oriente come accompagnamento a vari piatti. Potete scegliere se proporla da sola in una coppetta, oppure inserirla direttamente in insalate, carni e minestre.

Il suo gusto particolare donerà una splendida sfumatura orientale ai vostri piatti.

La miscela di Harissa Terza Luna è piccante ma non troppo, se la gradite più piccante potete aggiungervi del peperoncino di cayenna frantumato.

Ingredienti:
Peperoncino di cayenna, cumino, aglio, sale, paprica, coriandolo.

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