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Huang Shan Mao Feng

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  • Gusto particolarmente delicato e floreale
  • Lavorato secondo la tradizione
  • Raccolto ad aprile 2016

 

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COD: 333 Categorie: , , , ID: 333

Cina. Tè verde. Selezione premiumRaccolto ad aprile 2016.
Anhui, montagne gialle (HuangShan). Coltivazione tra 1000 e 1600mt.

Raccolto di una gemma e due foglie. Il giardino dal quale provengono queste piante è costantemente immerso nella nebbia, questo fa sviluppare alle foglie un gusto particolarmente delicato e floreale. Ma da buon Huang Shan questo tè mantiene quella nota di nocciola tostata, dovuto alla sua lavorazione tradizionale, che lo fa avvicinare ad un Long Jing.

Le montagne di Huang Shan sono diventate molto famose nel tempo per la loro bellezza ed hanno ispirato poeti e scrittori, come loro questo tipo di tè (nel senso di lavorazione che riceve) viene coltivato da molto tempo, si dice già dalla dinastia Ming (1368-1644).

 


Temperatura di infusione 80°
Tempo di infusione 3/4 min. di infusione
Dose 1 g ogni 100 ml

Ci permettiamo di sottolineare l’importanza di utilizzare un’acqua con un basso residuo fisso per non alterare la qualità dell’infusione. 2-3 infusioni con le stesse foglie.

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