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Lychee Green Pearls

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  • Lavorazione a spirale, di carattere manuale
  • Fino a 3 infusioni con le stesse foglie
  • Raccolto 2016

7,5014,00

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COD: 360 Categorie: , , ID: 360

Cina, regione dello Hunan. Tè verde scented. Primavera 2016.  Selezione Premium.

Tè verde scented, creato cioè accostando alle foglie del tè dei fiori che donano il loro caratteristico aroma. Altri tè scented sono Jasmin e Rose.

La particolarità di questo tè verde al lychee sta senza dubbio nella sua lavorazione a spirale, di carattere manuale. Una volta infuse le perle in acqua assisteremo a quella che si chiama l’agonia delle foglie: la loro graduale apertura.
Uno spettacolo quasi pari a quelli dei blooming teas. Due perle bastano per una tazza di questo fantastico tè, che potremo riutilizzare fino a 3/4 infusioni.

Il suo gusto è molto accattivante, non troppo dolce, non troppo floreale, ma perfettamente bilanciato. Comunque persistente la nota del tè verde, mai offuscata da troppa aromatizzazione. Questo ci fa capire che la base di questo tè è di ottima qualità.


Temperatura di infusione 80°
Tempo di infusione 3/4 min. di infusione
Dose 3 g per tazza (circa 2 perle per tazza)

Ci permettiamo di sottolineare l’importanza di utilizzare un’acqua con un basso residuo fisso per non alterare la qualità dell’infusione. Fino a 4 infusioni.

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