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Matcha bio Japan, intenditori

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  • Qualità intenditori
  • Raccolto ad aprile 2017
  • Proveniente da agricoltura biologica

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Tè Matcha in polvere BIO Raccolto Aprile 2017

Tè verde Matcha Giapponese: Confezioni da 50, 100 e 250 gr

Provenienza: Kagoshima, Giappone, raccolto ad aprile 2017

Proveniente da agricoltura biologica

Qualità intenditori

Il tè Matcha bio Terza Luna è un Matcha di ottima qualità raccolto nell’estremo sud del Giappone, prefettura di Kagoshima. Questa varietà di tè verde Matcha biologico è stato raccolto ad Aprile 2016 ed è quindi freschissimo così da assaporarne tutto il gusto e tutti gli aromi.

Ottenuto attraverso la lavorazione artigianale del matcha, che consiste nell’ombreggiatura delle foglie 2-3 settimane prima della raccolta. Lavorazione delicatissima delle foglie che prevede una stabilizzazione al vapore e la molitura delle stesse in macine di pietra a giri bassissimi durante più di 24 ore.

Il risultato è un te Matcha di prima qualità ricco in proprietà benefiche e in gusto.
Le principali proprietà del the verde Matcha sono:
Antiossidante, in quanto ricchissimo di poli fenoli, clorofilla (grazie all’ombreggiatura delle foglie)
Tonico, in quanto la caffeina in esso contenuta lentamente viene assimilata dal nostro organismo, donandoci energia, vitalità e concentrazione
Acceleratore del metabolismo grazie alla combinazione caffeina- poli fenoli

La qualità intenditori si caratterizza per una raccolta delle foglie precedente rispetto alla qualità basic, di conseguenza il gusto è diverso. Il Matcha intenditori è un Matcha dal gusto squisitamente dolce e fruttato, meno amaro ed erbaceo degli altri Matcha.
Non sei soddisfatto della qualità intenditori?
Prova allora il Matcha Premium

Come dimostra uno studio di aprile 2016, è anche la metodologia di preparazione del Matcha che incide sulle sue proprietà benefiche:
il solo fatto di assumere la foglia di tè, macinata, attraverso un estratto acquoso implica un’elevata assimilazione da parte del nostro organismo.

Prova subito il nostro tè Matcha online. Acquistalo in pochi click e gustane la sua qualità!

COME SI PREPARA IL MATCHA?
Dai uno sguardo al video che abbiamo fatto più in basso!

Il Matcha tea non è difficile da preparare. Per ricreare a casa propria una piccola cerimonia del tè (Cha No you) basta dotarsi di alcuni accessori base: date un’occhiata al nostro Set Matcha.
Avrete bisogno di:

  • Una tazza molto amplia (Chawan)
  • Un frustino per Matcha,  (Chasen)
  • Altri oggetti meno indispensabili sono il chashaku (cucchiaino per prendere il Matcha) e il cono dove appoggiare il Chasen.
  1. Preparate dell’acqua a una temperatura massima di 65°
  2. Versate nella tazza giusto due dita di acqua
  3. Inserite il Matcha: basterà una punta di chasaku
  4. Iniziate ad emulsionare il Matcha con le due dita di acqua eliminando i grumi e creando una pasta omogenea
  5. Versate il resto dell’acqua
  6. Parte più importante e finale: con il Chasen dovete disegnare una M nella tazza agitando velocemente e creando una spuma. L’obiettivo è quello di far emulsionare uniformemente il Matcha nell’acqua e che non ne rimanga sul fondo.

Il vostro Matcha è pronto!

• Scopri qui tutte le altre varietà di tè Matcha e accessori per Matcha su Terza Luna!

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