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Il Nasi Goreng è un piatto tipico dell’Indonesia a base di riso fritto, conosciuto anche come riso fritto all’Indonesiana. Noi di Terza Luna vi proponiamo questa miscela di spezie a cui abbiamo dato il nome di Nasi Goreng, pensata proprio per ricreare il famoso riso saltato indonesiano, e per arricchire tanti altri piatti con un tocco orientale.
La parola Nasi Goreng significa letteralmente “riso fritto”, e questo piatto è una delle portate tipiche del rijsttafel, un menù di festa di 15-25 portate di piatti caratteristici della cucina indonesiana risalente all’epoca coloniale, andato via via in disuso proprio per la sua accezione storica.
In realtà si tratta di un piatto povero, di recupero, ma completo, da consumare tradizionalmente per colazione, per pranzo o per cena. Di fatto è il piatto nazionale indonesiano, offerto anche a Barack Obama durante la sua visita in Indonesia.
La base del Nasi Goreng è il riso fritto e speziato, accompagnato solitamente da pollo, gamberetti e spesso verdure. Il riso viene prima cotto al vapore o bollito, e poi successivamente saltato con gli altri ingredienti del nasi goreng, che possono spesso variare in base alla regione. È un piatto diffuso anche in Malaysia e Singapore, adattissimo agli amanti delle spezie ed ottimo per svuotare il frigo o utilizzare del riso o delle verdure avanzate.
Ispirati dalla cucina indonesiana abbiamo creato questa miscela di spezie Nasi Goreng pensando proprio al piatto di riso fritto, un mix dal gusto dolce, grazie alla cipolla, con delle sfumature leggermente piccanti, donate dalla presenza di chili e zenzero. Basterà un cucchiaio di questa miscela di spezie per trasformare il vostro piatto in un delizioso ed esotico manicaretto. Il mix Nasi Goreng può essere utilizzato su riso, pollo, uova e qualsiasi piatto di verdure, e chiaramente nella ricetta dell’originale Nasi Goreng indonesiano!
Non vi resta dunque che acquistare il nostto mix di spezie Nasi Goreng e cimentarvi nella preparazione del riso fritto indonesiano. Per realizzare questo piatto tipico asiatico vengono utilizzati comunemente pollo e gamberetti, ma ciò non vi vieta di accompagnare al riso fritto altri tipi di carni come il manzo, o verdure, per preparare un nasi goreng vegetariano. Si tratta di una ricetta ricca di ingredienti e piuttosto complessa, ma ve ne facilitiamo la preparazione con il nostromix di spezie già pronto all’uso. Vediamo insieme cosa vi occorrerà per preparare il Nasi Goreng indonesiano:
Ingredienti:
Preparazione:
Se volete assaporare il nostro mix di spezie Nasi Goreng in un riso saltato ed esplorare i sapori di Bali ma siete vegetariani, potete sostituire al pollo e ai gamberetti del nasi goreng delle verdure come carote, cipolle, peperoni e fagiolini, o del tofu. Potete inoltre divertirvi ad aggiungere le spezie che più preferite e realizzare un nasi goreng che soddisfi a pieno il vostro palato.
Su terza Luna trovi in vendita online il mix di spezie nasi goreng pensato per la realizzazione di piatti saporiti e speziati dal gusto a metà tra il dolce e il deciso. Se ti stai chiedendo dove trovare le spezie per il Nasi Goreng indonesiano puoi effettuare il tuo acquisto in maniera rapida e veloce, e il tuo mix di spezie ti sarà recapitato direttamente a casa.
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