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Paojong Thai Oolong

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  • Raccolto 2017
  • Proveniente da agricoltura biologica
  • Piccolissima produzione

4,509,00

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PAOJONG OOLONG BIO

Raccolto a maggio 2017, Nord Thailandia provincia di Chiang Rai, 1300 mt, agricoltura biologica, Jin Xuan cultivar.

Oolong bio di bassa ossidazione circa 15%, coltivato in piccoli lotti sulle montagne del Doi Mae Salong, situate in mezzo tra Laos e Burma a soli 100km dal confine con lo Yunnan cinese.

Questo oolong bio è una piccola delizia, coltivato a mano dai contadini che fanno parte del programma statale thailandese Royal Project Foundation, che li aiuta nel conseguimento delle certificazioni bio e nella vendita dei loro raccolti sul territorio nazionale thai.

Il gusto in tazza è floreale e burroso come gli oolong di Taiwan, ma spiccano delle note particolari caratteristiche dei tè thai, una leggera nota tostata con sfumature di sottobosco.

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