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Pu Erh Sheng Cha 2015

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  • Diminuisce il colesterolo, è drenante, aiuta a bruciare i grassi
  • È ricco di proprietà benefiche
  • Proviene da alberi selvaggi di tè di 50-60 anni di età

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Pu erh Sheng Cha. Yunnan, Cina. Distretto di Lin Cang. Raccolto 2015.
Proveniente da alberi selvatici di tè di 50-60 anni di età.
Il pu erh è fornito in torte intere da 100g.

Questa annata di Pu erh è caratterizzata da un gusto particolarmente floreale e fruttato, un vero piacere del palato!
Questo tè può essere comprato anche solo per l’invecchiamento. Più passerà il tempo più il suo gusto sarà rotondo e sottile.

Il Pu erh Sheng  migliora con il tempo, diventando sempre più delicato, a differenza del Pu erh Shu, caratterizzato da una post fermentazione indotta con alte temperature, le quali uccidono la carica microbica che invece dona al Pu erh Sheng le sue declamate proprietà.

Infatti i batteri che i Pu erh Sheng sviluppano nella post fermentazione risultano essere degli ottimi alleati per la nostra salute: diminuiscono il colesterolo, sono drenanti e aiutano a bruciare i grassi più in fretta.
Ma in Cina sono bevuti principalmente per il loro gusto delicato. Non è facile trovare un buon Pu erh in Europa, spesso ci si imbatte in Pu erh dal basso costo che sanno di terra e pesce. Questo è il classico Pu erh Shu, dove la post fermentazione indotta è stata fatta male, ottenendo un prodotto di scarsissima qualità e dalle proprietà praticamente nulle.
Un buon Pu erh è il lavoro attento di saggezza, esperienza  e osservazione.

Questo tè va preparato secondo il metodo gong fu cha che prevede piccole infusioni ripetute con le stesse foglie, di breve durata con una maggiore quantità di foglie.
Prima di procedere all’infusione le foglie vanno sciacquate con acqua calda.

Le migliori teiere per il gong fu cha dei Pu erh sono le teiere Yixing.


Temperatura di infusione 90°
Tempo di infusione 1/2 min. di infusione
Dose 3 g ogni 100 ml

Prima risciacquare. Infusioni multiple.

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