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Rovere corteccia

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ROVERE CORTECCIA TAGLIO TISANA

Quercus petraea

Il rovere è uno dei tanti tipi di quercia presenti nel continente europeo.
Da sempre la sua corteccia ha avuto un impiego terapeutico grazie alla sua composizione molto tannica e quindi antibatterica.
Veniva infatti utilizzato per le infiammazioni del cavo orale e intestinale.
Oggi la corteccia di rovere può essere utilizzata anche per preparazioni ricercate in cucina e nell’arte della mixology, attraverso processi di affumicatura e smoking.


Temperatura di infusione 100°
Tempo di infusione 15 min
Dose 3g

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