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Sale Affumicato del Pacifico Salish

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  • Affumicato al legno di olmo rosso
  • So sposa con carne e con piatti a base di pesce
  • Si usa per aromatizzare i cocktail

5,006,50

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Si tratta di un sale che proviene dalle coste dell’Oceano Pacifico.

Dopo essere stato raccolto il procedimento prevede la fumigazione con il legno di olmo rosso.

Il risultato è un aroma incredibile, mai troppo forte, che si sposa perfettamente sulle carni o zuppe o pesce (tonno, pesce spada e salmone su tutti), più in generale sui sapori medio forti.

Alcuni barman lo utilizzano per aromatizzare i propri cocktail.

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