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Shibumi

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  • Ottimo da fare freddo
  • Tè essenziale ed elegante
  • Dolce e delicato

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COD: 597 Categorie: , ID: 597

Shibumi, tè verde con lychee, bambù e mandarino.

«Shibumi, signore?» Nicholai conosceva questa parola, ma solo nella sua applicazione ai giardini o all’architettura, dove aveva il significato di bellezza poco appariscente. «In che senso usa questa parola signore?»

«Oh, vagamente. E scorrettamente sospetto. Un goffo tentativo di descrivere una qualità ineffabile. Come sai, shibumi allude a una grande raffinatezza sotto apparenze comuni. È un’affermazione così precisa che non ha bisogno di essere ardita, così acuta che non dev’essere bella, così vera che non deve essere reale. Shibumi è comprensione più che conoscenza. Silenzio eloquente. Nel modo di comportarsi, è modestia senza pruderie. Nell’arte, dove lo spirito di shibumi prende la forma disabi, è elegante semplicità, articolata brevità. Nella filosofia, dove shibumi emerge come wabi, è una serenità spirituale non passiva; l’essere senza l’angoscia del divenire. E nella personalità di un uomo, è… come dire? Autorità senza dominio? Qualcosa del genere.»

Tratto da “Shibumi, il ritorno delle gru” di Trevanian.

Shibumi è un termine giapponese entrato in uso durante il Periodo Edo (1603-1867) per indicare il concetto estetico di bellezza che siamo soliti associare alla semplicità di un giardino Zen o alle forme armoniose di un manufatto particolarmente essenziale ed elegante. Quale migliore descrizione per un tè come questo?

Ingredienti: Tè verde, foglie di bambù, scorze di mandarino, cartamo, aromi


Temperatura di infusione 75°
Tempo di infusione 3/4 min. di infusione
Dose 1 g ogni 100 ml

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