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Shichimi Togarashi

  • Perfetta per zuppe e sushi
  • Gusto fresco e agrumato
  • Spezie di origine giapponese

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Il Shichimi Togarashi è una miscela di spezie della tradizione giapponese.
Ha un gusto agrumato, speziato. Si utilizza principalmente in piatti di pesce, sushi, zuppe (ottima con la zuppa di miso). Se ne possono creare ottime salse emulsionando olio, aceto e limone e poi aggiungendovi il shichimi.
I suoi ingredienti sono:
Scorze di mandarino, pepe di sichuan, zenzero, sesamo bianco e sesamo nero, alga nori.

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