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Jazmìn

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  • Tè delicato e rilassante, ma anche rinvigorente
  • Adatto a tutte le stagioni
  • Ottimo da fare freddo

3,005,50

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COD: 573 Categorie: , , ID: 573

Tè verde con fiori di gelsomino. Uno dei più classici tè verdi, sicuramente uno dei più antichi. La Cina ha da sempre una passione per i fiori, i loro profumi ed aromi. E dunque bisogna sapere a questo punto che gli unici mélange da loro inventati sono appunto i tè ai fiori: gelsomino, osmanthus, rose, lotus ecc.
Tutti gli altri mélange che conosciamo sono stati creati per soddisfare il popolo occidentale. I tè ai fiori hanno ognuno una personalità ben definita. Come sempre anche qui è molto importante la freschezza delle foglie, è sempre meglio avere tè dell’anno. Jazmìn, con l’accento sull’ultima così come si pronuncia in spagnolo, è un tè molto delicato e rilassante, ma anche fresco, si presta ad essere bevuto in qualsiasi stagione. Anzi io direi che in estate l’aroma gentile del gelsomino è in qualche modo rinvigorente.

I boccioli vengono accostati al tè che ne assorbe l’aroma. Alcuni poi vengono lasciati, la maggior parte viene tolta. In alcuni casi i fiori vengono accostati al tè soltanto di notte, quando sprigionano maggiormente la loro essenza. Infatti il gelsomino è associato ai due pianeti notturni per eccellenza: luna e venere, dalle quali coglie la sua grazia e delicatezza.

Ingredienti: tè verde, fiori di gelsomino.


Temperatura di infusione 80°
Tempo di infusione 3/4 min. di infusione
Dose 1 g ogni 100 ml

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