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Tè Matcha Premium Bio

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  • Raccolto 2016
  • Proveniente da agricoltura biologica
  • Matcha premium di alta qualità

28,00

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TÈ MATCHA BIO QUALITÀ PREMIUM

Una varietà di tè verde matcha in polvere di altissima qualità per gli appassionati di questo tè Giapponese

Kagoshima, raccolto primaverile 2016, proveniente da agricoltura biologica

Il Matcha è un tè verde finemente tritato in una sottilissima polvere.
Per essere un vero Matcha un tè verde deve essere:

  • Proveniente da foglie di Tencha giapponesi
  • Ombreggiato per almeno 30 giorni prima del raccolto
  • Finemente tritato con mulini di granito

Il Tencha è il tè verde con il quale si arriva poi al Matcha. Si polverizzano le sue foglie con un lunghissima macinatura.
In un’ora si riescono a macinare circa 40-50g di Matcha.

Il processo di ombreggiatura, invece, serve a far sviluppare nelle foglie una maggior concentrazione di clorofilla e theanina, il che donerà all’infuso un gusto particolarmente dolce e vellutato.
Grazie all’amminoacido L-thenina il Matcha premium bio mantiene svegli, lucidi ma al tempo stesso rilassati.
Oltre a questo il Matcha possiede notevoli proprietà antiossidanti in quanto quando beviamo una tazza di questo tè verde è come se stiamo mangiando l’intera foglia piuttosto che farne un estratto come avviene con tutti gli altri tè.

 

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