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Tie Guan Yin

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  • Raccolto invernale 2016
  • Multiple infusioni
  • Ricco di proprietà curative

 

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Tie Guan Yin: tra i tè Oolong più famosi

Acquista online il Tie Guan Yin su terza Luna

Il Tie Guan Yin, anche noto come Tie Kuan Yin, è uno tra i più famosi tè oolong attualmente in commercio e non a caso uno tra i più apprezzati anche del nostro tè shop online.

Cina. Provincia di Anxi. Tè oolong ossidato al 15%. Tie Guan yin
Raccolto autunnale, novembre 2016.
Questo tè cinese proviene dal distretto di Anxi, nella parte più orientale della Cina e più vicina all’isola di Taiwan. Questo te Guan Yin fa parte dei tè verde oolong si presenta come tante piccole palline irregolari, dalle molteplici sfumature di verde a seconda del diverso grado di ossidazione: dal verde cobalto al bosco più intenso.

Tie Guan Yin, o Tie Kuan Yin. Un’eccellenza tra i tè rari terza Luna

Il tè Tie Guan Yin presente nel catalogo del nostro shop fa parte dei tè Selezione Premium. Raccolto solo a novembre 2016 presenta la freschezza tipica dei oolong premium. Il sapore presenta una forte componente di orchidea, molto nettarino e prolungato. Aroma floreale e inebriante e risulta particolarmente apprezzato durante le gong fu cha, ovvero le tradizionali cerimonie del tè cinesi.

Il suo profumo intenso e avvolgente lo rende adatto per il pomeriggio, o per la mattina inoltrata.

Sapore rotondo. Dolce e carezzevole. Il tè oolong Tie Guan Yin non smetterà di incuriosire il tuo palato. Da gustare in tarda mattinata o al tramonto, all’aperto o almeno affacciati a una finestra. Un tea oolong di primissima qualità.

Per la preparazione di questo tè consigliamo l’utilizzo di un’acqua a basso residuo fisso, e multiple infusioni con le stesse foglie.

Cos’è un tè oolong? Approfondisci sul nostro blog!


Temperatura di infusione 95°
Tempo di infusione Bagnare le foglie una volta. Seguirà la prima infusione di 30 sec. e ulteriori infusioni a seconda del gusto
Dose 7 g in teiera Yixing da 15 cl

Alcune informazioni:

Ci permettiamo di sottolineare l’importanza di utilizzare un’acqua con un basso residuo fisso per non alterare la qualità dell’infusione. Fino a 4/5 infusioni.

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