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Za’atar

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  • Molto apprezzato in Libano e in Siria
  • Miscela delicata
  • Condimento per pizze, insalate e pietanze in generale

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Miscela di spezie

Lo za’atar, o Zahatar è una miscela di spezie dei paesi medio orientali, in particolare di Libano e Siria.

Ingredienti: Semi di sesamo bianco, sommaco, origano e timo.

Viene utilizzato come condimento per molti piatti, pizze e insalate.

Si tratta di una miscela di spezie molto versatile perché delicata e non più contundente come i classici curry. Può essere adoperata in moltissimi piatti, sia estivi che invernali.

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