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Origen: Etiopía
Formato: polvo
El BerberÈ es una mezcla de especias etíopes famosa por ser un ingrediente fundamental para la preparación de uno de los platos de carne más famosos de la cocina etíope: el zighinì. De hecho, con esta fantástica mezcla de especias un poco picante se puede disfrutar con verduras, creando salsas, etc.
El BerberÈ está compuesto por: nuez moscada, cilantro, cardamomo, pimienta, pimienta de Jamaica, comino, pimienta de cayena, jengibre, clavo, sal y fenogreco.
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