Darjeeling Seeyok bio 1° flush 2021

  • Raccolto bio ad aprile 2021
  • Note di fiori e agrumi
  • Tea master Gautam Mohan
  • 80°
  • 3g
  • 2-3 min

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  • 8,90€

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THE DARJEELING 2021 BIO SEEYOK

Tè nero Darjeeling BIO
India, piantagione di Seeyok
Tea Master: Gautam Mohan
Raccolto ad aprile 2021 DJ0121

I Darjeeling sono i primi tè del nuovo raccolto annuale ad arrivare in Europa. Non bisogna assolutamente perdere l'opportunità di provare un tè così fresco per capire come questo fattore sia determinante nella qualità di un tè e della sua infusione. 
Questo è dovuto in gran parte al successo che questi tè puntualmente incontrano, i tè del Darjeeling sono unici, non esistono altri terroir, altri cultivar che arrivano a questi bouquet così complessi.

Il Darjeeling Seeyok 2021 in particolare è un tè fantastico, presenta delle note delicatissime di fiori e agrumi, può ricordare i fiori di arancio a volte, grazie al lavoro del tea chief Gautam Mohan e la sua squadra di tea master al tea garden Seeyok.

Lo abbiamo provato sia in infusione a caldo sia in infusione a freddo, sono sicuramente entrambe da provare. Siamo arrivati fino a 3-4 infusioni con le stesse foglie.

Il Darjeeling Seeyok è un tè nero ma con una bassa percentuale di ossidazione, lo intuiamo facilmente dal colore verde delle sue foglie. La lavorazione che riceve tende a far uscire maggiormente le note delicate e le proprietà antiossidanti di questo tè. 

Sapevi inoltre che questo tè può essere preparato anche con infusione a freddo e diventare un buonissimo tè freddo?

Vuoi scoprire altre curiosità sui tè Darjeeling? Visita la pagina dedicata ai prodotti del Darjeening.

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