• Raccolto 2017
  • Proveniente da agricoltura biologica
  • Piccolissima produzione

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PAOJONG OOLONG BIO

Raccolto a maggio 2017,
Nord Thailandia provincia di Chiang Rai, 1300 mt, agricoltura biologica, Jin Xuan cultivar.
 

Oolong bio di bassa ossidazione circa 15%, coltivato in piccoli lotti sulle montagne del Doi Mae Salong, situate in mezzo tra Laos e Burma a soli 100km dal confine con lo Yunnan cinese. Questo oolong bio è una piccola delizia, coltivato a mano dai contadini che fanno parte del programma statale thailandese Royal Project Foundation, che li aiuta nel conseguimento delle certificazioni bio e nella vendita dei loro raccolti sul territorio nazionale thai. Il gusto in tazza è floreale e burroso come gli oolong di Taiwan, ma spiccano delle note particolari caratteristiche dei tè thai, una leggera nota tostata con sfumature di sottobosco. Sei interessato ai tè thailandesi? Non farti sfuggire il nostro wild black!

General
Gusto Floreale

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