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Der Tè Pu Erh - oder Pu'er - ist ein fermentierter Tee, der in der Provinz Yunnan, China, hergestellt wird und für seinen einzigartigen Geschmack nach Erde und Torf bekannt ist. Auch als "chinesischer roter Tee" bezeichnet, wird nach der Ernte der Fermentationsprozess angeregt, der ihn so einzigartig macht. Bei Terza Luna können Sie die besten Qualitäten von Tè Pu Erh online kaufen.
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Pu Erh, Pu'er, Puer oder Po Lei ist ein postfermentierter Tee, der in China in der Ying-Shen-Region der Provinz Yunnan angebaut und hergestellt wird. Es handelt sich um einen sehr speziellen Tee aufgrund des Verarbeitungsprozesses mit Fermentation und Alterung, der ihn charakterisiert, sowie der Form, in der er auf dem Markt gefunden werden kann. Pu Erh Tee kann als lose Blätter gefunden werden, aber die komprimierte Form in Teeziegeln oder 'Teekuchen' ist häufiger.
Der Name Pu'er leitet sich vom Namen der Grafschaft Pu'er ab, wo sich der Markt für den schwarzen Tee der Kaiserzeit befand. Der Pu Erh Tee wurde über Land in diese Grafschaft transportiert, entlang der 'Pferde- und Teestraße'.
Der Pu-Erh-Tee ergibt einen Infusion mit einer sehr dunkelroten Farbe, daher der Name roter Tee. Es sollte nicht mit Rooibos verwechselt werden, der auch als roter Tee bezeichnet wird, aber nicht wirklich ein Tee ist. Pu Erh Tee wird hingegen aus der Camellia Sinensis Pflanze gewonnen und in China wie alle postfermentierten Tees als roter Tee bezeichnet. Tatsächlich können wir je nach Verarbeitung von schwarzem und grünem Tee sprechen. In der westlichen Welt ist die fermentierte schwarze Pu Erh Teevariante am weitesten verbreitet.
Der Pu Erh Tee ist weltweit nicht nur für seinen Geschmack und seine Fermentation bekannt, sondern auch für die verschiedenen Formen, in denen er erhältlich ist. Vom klassischen Kuchenformat - Teeziegel - bis zum Teeziegel. Es ist jedoch auch möglich, losen Pu Erh Tee zu kaufen.
Die Zubereitung von Pu Erh Tee erfordert besondere Sorgfalt. Da es sich um einen hochwertigen Tee handelt, ist es immer ratsam, traditionelle Teegeschirr und -utensilien zu verwenden. Eine der traditionellen chinesischen Methoden zur Zubereitung von Pu Erh Tee ist die Gung Fu Methode. Sehen wir, wie man einen hochwertigen Pu Erh Tee zubereitet.
Der Pu Erh Tee ist eine wahre Rarität, es handelt sich um einen postfermentierten Tee von sehr alter Produktion (seit der Tang-Dynastie), oft oxidiert, aber anders als ein klassischer schwarzer Tee aufgrund der verschiedenen Verarbeitungsprozesse, denen er unterzogen wird.