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Ingredientes: Para este cóctel Iroka hemos elegido dos ingredientes excepcionales de Terza Luna: • el Rooibos "Naranja y jengibre" • el Té verde y blanco "Nieve de primavera" Notas del bartender: El cóctel nace de una pasión por las especias, el gin y las fusiones. La idea es recrear un cóctel fresco y aromático aprovechando al máximo los ingredientes. La infusión de té se ha extraído en frío, mismo procedimiento utilizado para extraer la base del jarabe reducido al baño maría con la adición de jengibre y cáscaras de cítricos para no alterar los aromas. Slo..

Ingredientes: •Té frío Terza Luna "Neve di Primavera" •Gin Jinzu •zumo de limón •jarabe Técnica: Agitar y colar Adorno: romero. El jarabe se produce mediante una infusión de la tisana en agua y posterior adición de azúcar Notas del barman: Jinzu rose nace de la unión de las botánicas que caracterizan al gin Jinzu, es decir, gin, yuzu (fruta cítrica), flores de cerezo y sake, encontrando así un vínculo perfecto con la tisana "naranja y rosa". Juntos te transportarán a tierras lejanas con sus tonos cálidos y envolventes. Slow Iced Tea Challenge: ¡el té frío como nunca lo habías visto! He..

Ingredientes: •Té verde Terza Luna "Jengibre y Cítricos" •Ron oscuro (procedente de México) •Mezcal (Procedente de México) •Aceite esencial de cítricos casero Notas del bartender: Retrocediendo en el tiempo y dando un salto a América Latina, el TE(me)X encuentra sus orígenes precisamente en el cálido y animado México. El Mezcal con su eco ahumado, derivado del extracto principal de agave, impregna el paladar con un sabor inconfundible y persistente, que se ve atenuado por el sabor camaleónico del Ron, contrastado por la nota dulce y cítrica creada por la fusión del Té y los aceites esencia..

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_acf field_group="3266" field_from_3266="field_572228c50fe24" show_label="yes" el_class="h4 marginTopLite"][vc_acf field_group="3266" field_from_3266="field_5724d867c5aae" align="center" el_class="dimImg"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_acf field_group="3266" field_from_3266="field_572255176d62d" align="right"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Ingredientes: Ron blanco, Ron especiado, Zumo de lima, Falernum (licor casero típico de la mixología tiki..

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_acf field_group="3266" field_from_3266="field_572228c50fe24" show_label="yes" el_class="h4 marginTopLite"][vc_acf field_group="3266" field_from_3266="field_5724d867c5aae" align="center" el_class="dimImg"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_acf field_group="3266" field_from_3266="field_572255176d62d" align="right"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Ingredientes: Té verde Terza Luna "Cítricos y Jengibre" Gin 3 cl Manzana verde Jengibre fresco Cerveza ..

El desafío que pone a prueba a todos los mejores bartenders de Bari con un ingrediente realmente poco convencional: ¡el té frío! ¿CÓMO FUNCIONA? Hemos desafiado a 10 de los mejores baristas de Bari y provincia a poner a prueba su creatividad y profesionalismo creando cada uno un cóctel a base de té frío Terza Luna para ofrecer en su propio local. Los bartenders pudieron elegir entre 6 tés fríos diferentes de Terza Luna y, combinándolos con los ingredientes seleccionados por ellos, dieron vida a su receta personal en competencia por el Slow Iced Tea Challenge. ¿QUIERES CONVERTIRTE EN UN CATA..

La maca (Lepidium meyenii de la familia de las Brassicaceae) es una planta que crece entre 2500 y 4000 metros de altitud en los Andes centrales de Perú y Bolivia. Su historia centenaria la ha visto utilizada en la cocina y en la medicina andina como remedio contra la fatiga y las disfunciones sexuales. Hoy en día, la maca está muy presente en los mercados europeos por sus propiedades medicinales y su versatilidad en la cocina. Después de leer tantos artículos sobre la maca en PubMed, Google Scholar y ScienceDirect, nos gusta la idea de ofrecerles un resumen d..

Un trozo de pastel y una taza de té, ¿qué hay mejor para calentarse en las tardes de fin de invierno, esperando los hermosos días primaverales? Un pastel con bajo índice glucémico, hecho con el uso de harinas y azúcar integral sin derivados animales, fácil y rápido de preparar, ¡que convencerá incluso a los más golosos arraigados en las recetas tradicionales! Ingredientes: 4 naranjas tarocco (o cualquier otra fruta) 150 g de harina de espelta integral 150 g de harina de espelta blanca 130 g de azúcar de caña integral 220 g de leche de arroz 100 g de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de crem..

Con la llegada de la primavera, son muchas las personas que nos visitan en la tienda para pedirnos consejos sobre tratamientos naturales y tés e infusiones para combatir los problemas alérgicos. Es por esto que hemos decidido escribir este artículo para todos aquellos que desean profundizar en los métodos integrales generales aplicables a las personas 'atópicas' y a las personas con alergias ambientales estacionales o perennes. ¿Qué es la alergia y por qué somos víctimas? La alergia se define como una sucesión de reacciones bioquímicas, que en individuos genéticamente predispuestos comúnment..

Si pensamos en ello, el té esconde en sí mismo un paradoxo: todos lo asociamos con un momento de relax, un momento en el cual cada uno de nosotros se toma una pausa para saborear su agradable y beneficioso infusión. Cuando pensamos en el té, pensamos en una atmósfera relajada. Té y cafeína Sin embargo, el té, tanto el negro como en menor medida el verde, contienen cafeína, un alcaloide excitante que tonifica nuestro cuerpo y estimula las sinapsis neuronales, además de ser una molécula que favorece la diuresis (¡por eso el té verde es un excelente drenante!) Para respaldar todo esto, también ..

Los nombres y orígenes de la menta La mentha viridis, comúnmente conocida como "menta romana", es una variedad particular de menta, caracterizada por sus largas hojas dentadas y tallos lanceolados de color rojizo. También las flores producidas por este tipo de menta son diferentes a otras variedades como la menta piperita, mostrando flores en forma de espiga y tonalidades purpúreas. Ampliamente utilizada tanto por los griegos como por los romanos, la menta dulce es muy apreciada aún hoy en día en Europa, especialmente entre los pueblos anglosajones, donde se utiliza ampliamente en la elaborac..

Descubre la Moringa, una planta con muchas propiedades y usos También conocida como el "Árbol de los Milagros", la Moringa es una increíble fuente de aminoácidos, vitaminas, minerales y antioxidantes. A menudo se la conoce como té de moringa, o en polvo y se puede utilizar de muchas formas y en recetas diferentes. Hoy hablamos del árbol de la Moringa. Comúnmente conocido como el "árbol de los milagros" (nombre científico: Moringa oleifera), resistente a la sequía, requiere poca agua, crece durante todo el año y casi todas las partes del árbol son comestibles y valiosas: desde las semillas ut..

Los oleolitos son aceites enriquecidos con principios activos de ciertas plantas (hierbas, flores, especias, semillas...). Se obtiene el oleolito al macerar estas drogas en un vehículo oleoso adecuado. Se coloca la sustancia en un recipiente de vidrio oscuro y luego se cubre completamente con aceite. La proporción de sustancia/solvente es muy variable, depende del tipo de planta, si está fresca o seca y del uso que queramos dar al oleolito. Personalmente me gusta mucho el uso diario de los oleolitos en la cocina. ¡No solo le dan un sabor especial a nuestros platos, sino que los convierten en a..

Quizás hayan escuchado esta palabra: oolong o wu long. Se refiere a una categoría de té que se encuentra entre el verde y el negro según un principio de oxidación de las hojas. Nombre Negro Oolong Verde y blanco Porcentaje de oxidación de las hojas 100%-60% 60%-15% 15%-0% Dependiendo de cuánto estén oxidadas las hojas, se distinguen las familias de té que todos conocemos. Su nombre significa dragón negro, una referencia directa a la forma de algunos oolong. En Occidente se han hecho conocidos porque a menudo los medios los present..