Shichimi Togarashi

SHICHIMI TOGARASHI
-Mischung aus Gewürzen-

Herkunft: Japan

Format: Pulver

Mit Szechuan-Pfeffer, Sesam, Mandarinenrinde und Nori-Algen

Der Shichimi Togarashi ist eine Gewürzmischung aus der japanischen Tradition. Es hat einen zitrusartigen, würzigen Geschmack. Es wird hauptsächlich in Fischgerichten, Sushi, Suppen (hervorragend in Miso-Suppe) verwendet. Es können auch großartige Saucen hergestellt werden, indem man Öl, Essig und Zitrone emulgiert und dann den Shichimi hinzufügt.

Zutaten des Shichimi Togarashi

• Mandarinenrinde
• Szechuan-Pfeffer
• Ingwer
• weißer Sesam
• schwarzer Sesam
• Nori-Algen