Genmaicha orgánico Japón

TÉ GENMAICHA BIO
-Té verde japonés con arroz inflado y tostado-

Origen: Japón

Cosecha 2023

Procedente de agricultura orgánica

El té verde Genmaicha es ideal para tus desayunos, pero también por la noche

El Genmaicha es un té verde japonés compuesto por hojas de té bancha no tostadas y arroz inflado y tostado. Literalmente, Genmai cha significa 'té de arroz natural' y también se conoce como 'té de palomitas', ya que durante el proceso de tostado algunos granos de arroz 'estallan' y es común encontrarlos entre las hojas de té.

El Genmaicha es un té con bajo contenido de teína. Tiene un aroma dulce, caramelizado, y es muy recomendado para empezar el día. Es el té ideal para aquellos que quieren acercarse al té verde pero les resulta desagradable tanto en sabor como en el estómago debido al componente amargo de los tés astringentes. El té Bancha, que es la base de nuestro té Genmaicha en venta en Terzaluna, no es excesivamente astringente pero tiene compuestos amargos, aunque en menor cantidad que un té Sencha. Sin embargo, la adición de arroz tostado equilibra el sabor del Bancha, lo hace más dulce y equilibrado y convierte al Genmaicha en venta en línea en Terzaluna.com en un buen compromiso para aquellos que desean beber un té verde más delicado.

Té Genmaicha Online: uno de los más vendidos en Terza Luna

El sabor del Genmaicha es único, realzado por el uso de arroz tostado integral en su composición (también llamado arroz integral). Por esta razón, el té Genmaicha, al igual que el té Matcha, se utiliza frecuentemente como ingrediente en numerosas recetas.

Propiedades del Genmaicha

El té Genmaicha tiene las mismas propiedades que el té Bancha: es un té antioxidante, estimula el hígado y tiene una acción depurativa. El arroz inflado y tostado (roasted rice) tiene una acción equilibrante sobre la calidad refrescante del Bancha y hace que el Genmaicha sea un té reconfortante, adecuado durante el invierno y los cambios de estación. Contiene además menos cafeína que un té verde normal, es menos amargo y por lo tanto puede ser apreciado por todos, incluso por la tarde y por la noche.

Preparación Genmaicha

El Genmaicha se prepara en infusión caliente, durante dos minutos, utilizando agua a 80°C. Es posible utilizar el método oriental de infusión múltiple, haciendo dos infusiones ligeramente más cortas.

Historia y Origen

El Genmaicha es considerado en Japón 'el té del pueblo', porque la adición de arroz inflado reducía el precio del té y lo hacía accesible para todos. Las leyendas y cuentos sobre la creación de este té son variados: se cuenta que en el siglo XV un samurái estaba bebiendo una taza de té mientras estudiaba una estrategia de ataque cuando su sirviente llamado Genmai derramó accidentalmente arroz en su taza. El samurái mató al sirviente, pero arrepentido desde entonces siempre bebió té con arroz, al que llamó Genmaicha.

En realidad, se piensa que los japoneses cortaban el té con arroz inflado para 'alargarlo' y hacerlo durar en el tiempo, ya que el arroz era un ingrediente económico y común, a diferencia del té. Hoy en día en Japón el Genmaicha es un té extremadamente popular, utilizado para acompañar las comidas, especialmente el desayuno, y se ha extendido por todo el mundo en sus diferentes variantes, como el Matcha Genmaicha, un Genmaicha con añadido de polvo de matcha.Es excelente para acompañar quesos, carnes y platos especialmente salados, para contrarrestar su dulzura, pero también se puede beber durante todo el día y es apto incluso para niños. El Genmaicha también se puede hacer con una base de Sencha, pero el Bancha es mucho más común, y un Genmaicha de Bancha respeta el propósito original de este té, que debía ser económico y accesible: ‘cortar’ un Sencha con arroz inflado resultaría en un Genmaicha mucho más caro.

Si te estás preguntando dónde comprar té verde Genmaicha, ¡Terza Luna es tu solución!

Precios del Genmaicha japonés

• Paquete de 50 gramos - 4,50 euros
• Paquete de 100 gramos - 9,00 euros
• Paquete de 250 gramos - 18,10 euros (ahorras 2,90 euros en comparación con los paquetes de 50 y 100 gramos)

Para otras variedades de tés japoneses puedes visitar la sección dedicada en nuestra tienda en línea Terza Luna.