No hay productos en el carrito!
ENVÍO GRATUITO POR ENCIMA DE 35€
CUPÓN DE BIENVENIDA DE €5 "CIAO5"
Juniperus communis
Herkunft: Italien, Toskana
Format: ganze Beeren
Ernte November 2023
Terza Luna ist die Antwort für alle, die sich fragen, wo man Wacholderbeeren kaufen kann. Wir haben die besten Hersteller ausgewählt, um Ihnen die beste Qualität von Wacholderbeeren zum Online-Verkauf anzubieten. Mit dem Kauf von Wacholderbeeren von Terza Luna bereichern Sie Ihre Küche mit einem der gesuchtesten und duftendsten Gewürze.
Die Pflanze, die Wacholderbeeren produziert, ist der Juniperus communis, besser bekannt als Gemeiner Wacholder, eine Konifere, die in bewaldeten Gebieten und oft in höheren Lagen zu finden ist. Die Wacholderbeeren wachsen spontan in Italien, sowie in fast allen mediterranen Regionen. Die beste Qualität von Wacholderbeeren, die in Rezepten verwendet werden kann, stammt aus der Toskana, aber auch die sardischen Wacholderbeeren sind sehr bekannt. Die Beeren, auch als "Verwöhnungen" des Wacholders bekannt, sind so groß wie eine Erbse und haben eine wunderschöne schwarz-blaue Farbe, während ihr Inneres rötlich ist. Der Juniperus communis blüht normalerweise im März, aber die Ernte der Wacholderbeeren erfolgt im Herbst, wenn die Beeren reifen, und kann aufgrund der nadelförmigen und stacheligen Blätter des Strauchs eine knifflige Ernte sein.
Wacholderbeeren haben einen sauren Geschmack und sehr ausgeprägte aromatische Noten, die sie zu einem der beliebtesten Gewürze in der italienischen Küche und darüber hinaus machen. Verwendet für Marinaden, um Marmeladen zu aromatisieren, rotes Fleisch zu würzen und schmackhaftere wie Wildgerichte zu begleiten, sind Wacholderbeeren auch für die Destillation von Gin Tonic, die Herstellung von Bieren und des berühmten Likörs aus Wacholderbeeren geeignet.
Von gastronomischen Anwendungen über die Extraktion von ätherischen Ölen bis hin zur Infusion für wohltuende Kräutertees und verdauungsfördernde Abkochungen entdecken wir die vielfältigen Anwendungen und Vorteile von Wacholderbeeren.
Wacholderbeeren haben zahlreiche Eigenschaften, die zu dem aromatischen Geschmack hinzukommen, der sie zu einer einzigartigen Zutat macht, um unsere Rezepte zu bereichern. Der Wacholderbaum enthält Gineprin (ein flüchtiges Öl, das das Wacholderkampfer ablagert), Zucker, Harz, Kaliumacetat und Calciumacetat.
Zu den wichtigsten Eigenschaften von Wacholderbeeren gehören:
Probieren Sie auch das ätherische Öl von Wacholder zum Verkauf online bei Terza Luna!
Wacholderbeeren haben zahlreiche Heilwirkungen, wie im vorherigen Abschnitt erläutert. In diesem Abschnitt empfehlen wir, wie man Wacholderbeeren am besten verwendet, um von ihren Hauptvorteilen zu profitieren.
Viele fragen sich, ob Wacholderbeeren giftig sind. Diese Frage ergibt sich aus der Existenz verschiedener Arten in der Wacholderfamilie, von denen einige Samen produzieren, die gemeinhin Beeren genannt werden und eine toxische Wirkung haben. Der Juniperus Communis produziert essbare Beeren, aber einige Arten wie der Juniperus Sabina sind giftig und produzieren giftige Beeren; sie haben die gleiche schwarz-blaue Farbe wie Wacholderbeeren und ihre Pflanze wird aus dekorativen Gründen angebaut.
Obwohl essbare Wacholderbeeren nicht giftig sind, können sie bei übermäßigem oder übermäßig langem Gebrauch Nebenwirkungen haben. Neben Reaktionen auf eine Allergie gegen das Produkt könnte ein unvorsichtiger Gebrauch Irritationen im Harntrakt verursachen oder Nierenbeschwerden hervorrufen. Dies sind jedoch seltene und oft bei Personen mit Vorerkrankungen auftretende Effekte. Es wird dennoch davon abgeraten, sie in der Schwangerschaft einzunehmen, und es wird empfohlen, das Sammeln von Wacholderbeeren zu vermeiden und sich an erfahrene Verkäufer zu wenden.
Viele Menschen wissen nicht, dass der Kauf von Wacholderbeeren online einfach und kostengünstig ist. Beim Stöbern in Gewürz- und Kochforen stößt man oft auf Fragen wie "Wo kann man Wacholderbeeren kaufen?" oder "Wo findet man Wacholderbeeren?". Die Antwort finden Sie auf dieser Seite.
Hier können Sie mit nur wenigen Klicks kostengünstig Wacholderbeeren online kaufen, indem Sie sich auf unsere Erfahrung in der Welt der Online-Gewürze verlassen und das gewünschte Produkt direkt zu Ihnen nach Hause geliefert bekommen!
Die Verwendungsmöglichkeiten von Wacholderbeeren sind vielfältig, aufgrund ihres aromatischen Geschmacks und ihrer Eigenschaften, aber sie sind besonders bekannt für ihre Verwendung in der Küche. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Wacholderbeeren in der Küche besonders verwenden und wie Sie sie neben der klassischen Verwendung bei der Zubereitung von Fleisch mit anderen Zutaten kombinieren können, haben wir für Sie die besten Rezepte ausgewählt, um dieses vielseitige Gewürz zu schätzen.
Um einen ausgezeichneten Wacholderlikör zuzubereiten, benötigen Sie:
Drücken Sie die Beeren leicht mit einem Löffel und lassen Sie sie 10 Tage lang in Wasser und Alkohol einweichen. Abseihen, Zucker hinzufügen und umrühren, um ihn aufzulösen. Nach einer Woche ist der Wacholderlikör trinkfertig.
Die fein geschnittene Zwiebel in Öl anbraten. Dann die Karotten bürsten, waschen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie sie dem Soffritto hinzu, salzen und dann schmoren. Zur Hälfte der Garzeit 100 ml warmes Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und Haferflocken hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen und alles im Mixer pürieren. Zum Schluss alles mit im Mörser zerstoßenen Wacholderbeeren aromatisieren.
Den Kürbis schälen und 20 Minuten bei 250 Grad backen. Die Kartoffeln kochen. Eine Mischung aus Knoblauch und Rosmarin vorbereiten und leicht in Öl anbraten. Die Kartoffeln durch ein Sieb drücken, die Püree mit der Mischung und Salz würzen und mit dem Kürbisfleisch vermengen. Die Mischung in eine mit Öl eingefettete Form geben und mit Semmelbröseln und im Mörser zerstoßenen Wacholderbeeren bestreuen. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Wenn diese Rezepte Ihren Gaumen angeregt haben, probieren Sie auch die Qualität der Wacholderbeeren, die bei Terza Luna zum Verkauf stehen, und lassen Sie sich von den Früchten dieser fantastischen Pflanze verwöhnen.
Terzaluna Feedaty 4.8 / 5 - 2913 feedbacks
Juniperus communis ÄTHERISCHES ÖL VON WACHOLDER Das ätherische Öl von Wacholder wird durch Dam.....