Anhua Dark Tea 
-Hei Cha chino con Golden Flowers-

El Anhua Dark Tea es uno de los Hei Cha chinos más reconocidos, originario del condado de Anhua, en la provincia de Hunan, y célebre por la presencia natural de las Golden Flowers, el microorganismo Eurotium cristatum.

Durante el lento proceso de fermentación y maduración, estas flores doradas se desarrollan de forma natural dentro de las hojas, aportando al té su carácter distintivo. Las Golden Flowers no son mohos dañinos, sino fermentos nobles, muy valorados en los tés fermentados de alta calidad.

En taza, el Anhua Hei Cha presenta un perfil suave, cálido y profundo, con notas terrosas y amaderadas, matices de pan tostado, malta y una delicada dulzura natural. El cuerpo es redondo y sedoso, con un final largo y equilibrado.

Consumido históricamente a lo largo de la Ruta del Té y los Caballos, este té fermentado chino es apreciado desde hace siglos por su buena digestibilidad. Un té contemplativo, ideal para quienes desean explorar el mundo del té fermentado chino.

Preparación

• Cantidad: 3–4 g por 200 ml

• Temperatura: 95–100 °C

• Tiempo: 2–3 minutos

• Apto para múltiples infusiones

Ingredientes

Té fermentado chino (Camellia sinensis)
Fermentación natural con Eurotium cristatum