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Gaiwan: ¿qué es y cómo se utiliza! Queridos 'teofilos', como nos gusta llamar a todos los amantes del té, en este artículo queremos hablar del Gaiwan (o Guywan), una taza de té cubierta, considerada como el método perfecto para la infusión de tés delicados, como los tés verdes y blancos, pero, de todos modos, adecuada para cualquier tipo de té. Historia del Gaiwan El origen de la taza Gaiwan se remonta a la dinastía Ming que, ya en 1350, utilizaba este método particular. Como lo describió el maestro del té Lu Yu, este cuenco especial debía ser lo suficientemente amplio para permitir la infu..

Mosquitos... descubramos los remedios naturales para combatirlos! Con la llegada de la temporada de buen tiempo, también regresan esos molestos insectos zumbadores, el tormento de nuestras noches al aire libre y de nuestras noches de insomnio, ¡estamos hablando de los mosquitos! Pero, ¿cómo combatirlos evitando el uso de repelentes químicos y tóxicos? Existen varios métodos naturales útiles para evitar que estos pequeños insectos nos molesten: desde plantas "antimosquitos", hasta aceites esenciales, hasta cajas de murci..

Viaje para descubrir los tés japoneses recomendados en la alimentación macrobiótica ¿Qué es la macrobiótica? ¿Es simplemente una dieta saludable? ¡En realidad es mucho más! Es un estilo de vida que nos permite vivir en armonía con la naturaleza, comenzando con una alimentación saludable, equilibrada, a base de productos orgánicos, de temporada, no procesados, sin químicos, conservantes, colorantes. La macrobiótica, literalmente "vida larga", fue ideada, después de la guerra, por el japonés Georges Ohsawa, quien se inspiró en la antigua medicina oriental de origen taoísta. Según esta filosofí..

¿Cuántas formas de hacer café existen? ¿Cuáles son sus orígenes? Un vistazo a la historia de una de las bebidas más consumidas en el mundo El embriagador aroma, el inconfundible sabor, largo, corto, manchado, caliente, frío, son muchas las características del café y las formas de beberlo. Quienes lo adoran saben que el café es un imprescindible en su día a día y que una pausa no es tal sin él. Pero, ¿dónde nace? ¿Cuál es su historia? ¡Descubrámoslo juntos! La planta del café pertenece al género Coffea, de la familia de las Rubiáceas; a partir de las semillas de esta planta, tostadas y moli..

Aprendamos a proteger la piel del sol con remedios y productos naturales El verano es sinónimo de sol, vida al aire libre, mar (¡para los más afortunados!) y bronceado. A menudo nuestra piel, que ha estado cubierta hasta hace poco tiempo por ropa pesada y poco expuesta a los agentes atmosféricos, no está lista, especialmente si es muy clara, delicada y sensible. Descubramos juntos en este post cómo proteger la piel del sol con métodos naturales. Preparemos la piel para la nueva temporada Lo mejor que podemos hacer es preparar nuestra piel con anticipación. Una de las estrategias a implementar ..

Viaje al mundo de las flores de hibisco, mejor conocido como Karkad El Hibisco (Hibiscus sabdariffa L.), conocido como Karkad, Carcad o Té rosa de Abisinia, es una planta arbustiva perteneciente a la familia de las Malvaceae, especialmente conocida por sus flores. El hibisco es originario de las Indias Occidentales, pero también se encuentra en Asia (India, Sri Lanka) y África (Etiopía, Sudán). La parte de la planta con mayor contenido de sustancias características es el cáliz de las flores de hibisco, que durante la floración se vu..

Los mejores productos naturales para la piel: descubrámoslos juntos La piel es un órgano especial siempre en constante renovación, es mucho más que una simple protección ya que es el órgano más pesado (3-4 kg) y más extenso del cuerpo humano (de 1,5 a 2 m²). Siempre conectada con los otros órganos, puede contribuir a la transmisión de diversas disfunciones y patologías, además de las estrictamente epidérmicas. Tiene 3 funciones fundamentales: protección transmisión intercambio La piel, de hecho, protege todo el cuerpo de ataques mecánicos, físicos, químicos o bacterianos provenientes d..

El Matcha: Beneficios, Características y Preparación de este Elixir para la Salud El té verde japonés que a todos les gusta: Descubramos juntos la tradición y preparación del Matcha en nuestra GUÍA actualizada El té Matcha - representado en japonés por este ideograma 抹茶 - o té verde japonés es un té verde de altísima calidad finamente triturado con molino de piedra y transformado en el famoso polvo del que todos hablan. Se trata de un té japonés con antiguas raíces, rico en propiedades y beneficios que descubriremos juntos en este artículo, un té utilizado en ceremonias formales de té. Segú..

En las últimas semanas comenzamos a contarles sobre nuestro viaje a Taiwán en busca de los pequeños productores de té taiwaneses tradicionales y el encuentro con Vivi y Denny. Hoy continuamos narrando estas increíbles dos semanas en Asia. Taiwán 2018 - Descubriendo los tés raros No es fácil describir una experiencia tan intensa como lo fue este viaje. Partimos el 8 de mayo y regresamos el 25, para un total de 17 días de viaje. Una vez en Taiwán, recorrimos toda la isla siguiendo la costa hasta el extremo sur y luego regresando a la capital Taipei, ubicada al norte. Cada día un lugar diferent..

En los últimos tiempos se habla mucho de la alga Spirulina, famosa por sus innumerables propiedades, se utiliza en muchas dietas. La espirulina está presente en diversas preparaciones y es posible agregarla a sus recetas o crear excelentes bebidas. ¿Qué es el alga espirulina? Antes de descubrir cómo utilizarla, debemos aclarar algunos puntos: ¿Qué es el alga espirulina? ¿Y cuáles son sus propiedades? La espirulina es conocida científicamente como Arthrospira (Arthrospira platensis y Arthrospira maxima), de la familia de las Cyanophiaceae (Cianobacterias) y vive principalmente en aguas dulce..

Uno de los primeros encuentros, durante nuestro viaje de descubrimiento de los lugares del té, fue con Vivi y Denny. Maestros del té y nuestros proveedores, fundaron su empresa hace 8 años. Vivi, nacida en el condado chino de HuoShan (Anhui), un lugar famoso por la recolección del té amarillo (descúbrelo en la selección de Terza Luna), siempre ha tenido pasión por el té y así, el encuentro con Denny, gran amante de este mundo, ha permitido que a lo largo de los años pudieran crear una red de contactos gracias a la cual ahora exportan té chino a Italia, Polonia, Francia, Estados Unidos desde la..

Especias indias: lista completa, propiedades y algunas curiosidades Las especias indias son sin duda alguna uno de los aromas y especias orientales más conocidos y buscados en el mundo. ¿Quién de nosotros no ha probado en su vida un curry, cúrcuma o comino?! A pesar de la fama de las especias indias, hay mucha confusión al respecto y poca información. En este artículo queremos presentarte en primer lugar las mejores especias indias en una lista acompañada de información, propiedades y algunas recetas, para que también puedas convertirte en un conocedor de las especias de la India. Además, al..

Descubre las bebidas veraniegas más solicitadas y con las que destacar entre otros bares Cada verano llega una ráfaga de novedades, tendencias, modas y nuevos productos a las barras de cada bar, o al menos a aquellos que desean ofrecer a sus clientes servicios y productos frescos e innovadores cada verano. Si tienes un bar o un local, o si trabajas detrás de la barra, sabes lo importante que es mantenerse al día con las nuevas tendencias y cuánto esto puede diferenciarte de tus competidores locales. En las últimas temporadas de verano, la verdadera tendencia que marcó la diferencia para cie..

Preparación del Té Verde Frío: Desde la Infusión en Frío hasta la Infusión con Hielo Con la llegada del verano también llega la temporada de té frío, una forma de disfrutar de todos los beneficios de nuestra bebida favorita, que se convierte así en refrescante e ideal para los días más calurosos del año. En este artículo veremos cómo preparar té verde frío en casa utilizando diferentes métodos, que mantengan su sabor intacto y no afecten sus propiedades. Pueden elegir entre sus tés favoritos, agregar ingredientes a gusto, y hacer un té verde frío totalmente natural y genuino, sin añadir azúca..