Sal al Yuzu Japonés

Sal de Yuzu: la sal gourmet que huele a Japón

La Sal de Yuzu nace del encuentro entre la sal marina y uno de los cítricos más apreciados de la gastronomía japonesa: el Yuzu (Citrus junos). Su aroma es fresco, intenso y refinado, con reminiscencias de limón, mandarina, pomelo y ligeros matices florales.

Es una sal aromatizada premium pensada para quienes desean enriquecer sus platos con un condimento elegante y versátil. Bastan unos pocos granos para transformar una receta cotidiana en una experiencia gastronómica llena de aromas y carácter.

Por qué elegir la Sal de Yuzu

• Sal marina aromatizada de alta calidad.
• Aroma natural del yuzu.
• Perfecta como sal de acabado.
• Ideal para cocina japonesa y fusión.
• Realza el sabor sin cubrirlo.
• Apta tanto para uso doméstico como profesional.

Cómo utilizarla

La Sal de Yuzu es ideal para añadir al final de la cocción o directamente al momento de servir.

• Sushi y sashimi
• Tartar de pescado
• Carpaccios
• Salmón
• Atún
• Crustáceos
• Pescado a la parrilla
• Carnes blancas
• Verduras a la parrilla
• Papas al horno
• Ensaladas
• Poke Bowl
• Arroz
• Fideos
• Tempura
• Huevos
• Palomitas gourmet
• Cócteles premium

El Yuzu: el cítrico de los chefs

Originario del Asia oriental, el yuzu es uno de los ingredientes símbolo de la cocina japonesa. Su intenso aroma y su extraordinaria complejidad aromática lo han convertido en protagonista de la restauración de autor en todo el mundo.

Ingredientes

Sal marina, Yuzu.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y la luz directa.

Preguntas frecuentes

¿Qué sabor tiene la Sal de Yuzu?

Presenta un aroma fresco y cítrico con notas de limón, mandarina, pomelo y ligeros matices florales.

¿Cómo se usa?

Es ideal como sal de acabado en pescado, carne, verduras, sushi, poke bowl y tartar.

¿La Sal de Yuzu es adecuada para la cocina japonesa?

Sí, es uno de los condimentos más apreciados para realzar sushi, sashimi, tempura y otras especialidades de la tradición japonesa.

¿Con qué alimentos se combina?

Pescado, crustáceos, carnes blancas, verduras, aguacate, huevos, papas y cócteles.