Tai Ping Hou Kui Tai Ping Hou Kui

TAI PING HOU KUI

Cosecha 2020
Origen: Provincia de Anhui, condado de Tai Ping.

El Tai Ping Hou Kui es uno de los tés verdes chinos de alta calidad más famosos. Terza Luna se enorgullece de ofrecértelo en su tienda de té online. Con hojas anchas y aplanadas, casi estiradas, el té Tai Ping Hou Kui se distingue entre muchos. Las hojas tan grandes se deben al cultivar de este té (Shi Da Ye), que recibe un procesamiento similar al Long Jing Xi Hu. Muy apreciado en todo el mundo por su sabor delicado, dulce, nunca áspero. Sin duda, un té excepcional. En 2004 ganó el primer premio en la exposición de té de China como el mejor té.

Preferiblemente preparado dejando las hojas en posición vertical en vasos de vidrio cilíndricos. Es un té que se puede infusionar 3-4 veces con las mismas hojas.

Las hojas de este té normalmente crecen en valles naturalmente sombreados, por lo tanto, al recibir menos luz desarrollan más clorofila y menos taninos (un poco como el Matcha que sin embargo se sombrea artificialmente). Por eso el Tai Ping Hou Kui tiene un sabor tan dulce y nunca áspero.

El alto costo de este té chino se debe a que sus grandes hojas se procesan una por una, y no juntas como sucede con todos los demás tés.