Torta Bai Mu Dan Fuding 2019

Bai Mu Dan – Té Blanco White Peony

Torta de Té Blanco Bai Mu Dan (Pai Mu Dan) – Fuding, 2019

Qué es el Bai Mu Dan (Té Peonía Blanca)

El Bai Mu Dan (白牡丹), conocido también como "Peonía Blanca" o Pai Mu Tan, es uno de los tés blancos más apreciados de la tradición china. Esta preciada torta de 100g proviene de la renombrada zona de Fuding, en el pueblo de Xianpu, donde las hojas fueron recolectadas en abril de 2019. El cultivar utilizado es el prestigioso Fuding Da Bai, garantía de calidad superior y características organolépticas únicas.

Características de nuestro té Bai Mu Dan

Este té blanco Bai Mu Dan se distingue por su particular forma prensada en torta, una técnica tradicionalmente reservada para los Pu Erh que permite una evolución controlada en el tiempo. Las hojas, compuestas por el característico brote plateado y las primeras hojas apicales, mantienen intactas sus propiedades gracias al mínimo procesamiento típico de los tés blancos. La prensado en torta de 100g no solo facilita la conservación, sino que también permite un fascinante proceso de envejecimiento que enriquece progresivamente el perfil aromático.

Notas de degustación y perfil aromático

Consumido fresco, nuestro té blanco Bai Mu Dan revela un sabor delicado y muy placentero, con notas equilibradas entre lo floral y lo dulce, típicas de los mejores tés blancos de Fuding. Con el envejecimiento, este Bai Mudan desarrolla matices cada vez más complejos y dulces, evolucionando hacia notas de fruta madura de pulpa amarilla, miel y avellana. Cada infusión libera un bouquet aromático que recuerda a los pétalos de peonía blanca, de donde toma su nombre este precioso té.

Cómo preparar el té blanco Bai Mu Dan

Para apreciar al máximo este Bai Mu Dan, recomendamos romper delicadamente la torta con un cuchillo o punzón, obteniendo porciones de 3-4 gramos por infusión. Utilice agua a 75-80°C para preservar las delicadas notas florales y la dulzura natural del té. Las hojas de alta calidad pueden ser infusionadas numerosas veces, revelando en cada paso nuevos matices aromáticos. Para el método oriental, puede utilizar 6g en gaiwan con infusiones breves y repetidas.

Pai Mu Dan: origen y terroir de Fuding

La provincia de Fujian, y en particular el área de Fuding, es universalmente reconocida como la cuna del té blanco. Nuestro Bai Mudan proviene específicamente del pueblo de Xianpu, donde las condiciones climáticas ideales y el terroir único confieren al té sus características distintivas. El cultivar Fuding Da Bai, con sus brotes ricos en pelusa plateada, representa la excelencia en la producción de tés blancos de alta calidad.

Conservación y envejecimiento

Esta torta de té blanco Bai Mu Dan de 2019 puede ser consumida inmediatamente o conservada para el envejecimiento. Al igual que ocurre con los Pu Erh, el tiempo transforma y enriquece el perfil gustativo, haciendo de cada degustación una experiencia única. Conserve la torta en un lugar fresco, seco y alejado de olores fuertes, preferiblemente envuelta en su papel original o en contenedores de cerámica transpirable.

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Descubre la elegancia de nuestro exclusivo Bai Mu Dan en torta de 100g, un té blanco de excelencia proveniente de Fuding, recolectado en 2019 y listo para ofrecerte una experiencia de degustación única. Ya sea que elijas disfrutarlo de inmediato para apreciar su frescura floral o conservarlo para descubrir las complejas notas afrutadas que desarrollará con el envejecimiento, este Bai Mudan te sorprenderá en cada infusión. Añade al carrito esta joya de la tradición china y déjate conquistar por la delicadeza de la Peonía Blanca, un té blanco Bai Mu Dan que combina historia, calidad y un perfil aromático inconfundible. Disponible en tortas individuales de 100g, perfectas para los conocedores que buscan un producto auténtico y de calidad superior.