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Té de Cúrcuma y Pimienta Negra: ¿Por qué tomarlo? El té de cúrcuma y pimienta negra es una bebida simple de preparar y con múltiples beneficios, ya que combina las propiedades de la cúrcuma, una especia muy apreciada desde la antigüedad en la medicina tradicional india, y la pimienta negra, que favorece la absorción de los principios activos de la especia por parte del cuerpo. El té de cúrcuma y pimienta negra es útil especialmente en caso de resfriado y dolor de garganta: descubramos cómo prepararlo y cuáles son sus propiedades. Té de Cúrcuma y Pimienta Negra: ¿Por qué combinar Cúrcuma y Pi..

Receta Risotto con Mascarpone y Pimienta Rosa: Cremoso y Sofisticado El risotto con mascarpone es una idea deliciosa y refinada para un plato adecuado para todos los días o para ocasiones especiales, como Navidad o Año Nuevo, e incluso San Valentín. Gracias a la delicadeza y cremosidad del mascarpone y al sabor sabroso, envolvente y aromático de la pimienta rosa en grano, este plato sabrá sorprenderlos por su simple elegancia. En este artículo queremos compartir la receta, ¡y todos los secretos para un risotto mascarpone y pimienta rosa perfecto!   Risotto con Pimienta Rosa y Mascarpone El..

"El desierto es el entorno de la revelación, genéticamente y fisiológicamente ajeno, sensorialmente austero, estéticamente abstracto, históricamente enemigo. [...] Sus formas son audaces y sugestivas; la mente es abrumada por la luz y el espacio, por la novedad cinestésica de la aridez.[...] En el desierto, los hombres han buscado los valores espirituales y terapéuticos del retiro, no para huirsino para encontrar la realidad." PAUL SHEPARD, Hombre en el paisaje: Una visión histórica de la estética de la naturaleza Es en el íntimo silencio, en el apacible aislamiento del mundo, donde a vece..

Supplì Cacio e Pepe "al Telefono": La Receta del Street Food Romano Los supplì de arroz cacio e pepe son una variante del clásico supplì con salsa y mozzarella, o "supplì al telefono" de la tradición romana. En esta versión alternativa, se combinan con otro clásico de la cocina romana, el cacio e pepe, para un finger food revisado y delicioso para cocinar frito o al horno, en una versión más ligera. Veamos juntos los ingredientes y el procedimiento para preparar unos excelentes supplì filantes al cacio e pepe, ¡una verdadera delicia! Supplì Cacio e Pepe: Receta Los supplì son una de las rec..

Trucos, Reglas y Secretos para Preparar el Té Perfecto ¿Cómo se hace el té? La preparación del té requiere mucha atención, para ofrecer una experiencia verdaderamente satisfactoria mientras se disfruta de esta bebida con mil propiedades. En este artículo te explicaremos cómo preparar una taza de té perfecta! ¡Atención por favor! NO hablaremos de cómo preparar un té en bolsita, sino de cómo utilizar directamente las hojas de té, la mejor calidad de té que puedes comprar y de la cual obtener un verdadero té. Quizás no sepas que en las bolsitas de té, de hecho, terminan los desperdicios del pro..

Orígenes del té: China 2500 A.C. La historia del té, sus orígenes, cómo en más de 4500 años se ha convertido en la segunda bebida más consumida en el mundo y cuántas variedades de esta infusión de camellia sinensis existen, siempre nos ha fascinado. Durante mucho tiempo hemos querido escribir un artículo de investigación sobre los orígenes del té y cómo se ha ido difundiendo gradualmente en Occidente. No solo porque el té es una de nuestras mayores pasiones que se ha convertido en nuestro trabajo (si aún no lo conoces, descubre nuestra tienda de té en línea con más de 600 productos diferentes..

Cómo preparar los Taralli Pugliesi con Pecorino y Pimienta: Receta Los taralli son un producto típico de Apulia, ahora conocido en toda Italia y en el mundo. Perfectos como snack, como aperitivo, o para acompañar embutidos y quesos, los taralli se han vuelto tan populares que ahora se producen de diferentes maneras y con diferentes técnicas, desde los hervidos hasta los horneados, y enriquecidos con los ingredientes más diversos, gracias a la versatilidad de esta masa rica y sabrosa. Hoy queremos proponerles una variante alternativa: descubramos juntos la receta de los taralli cacio e pepe, u..

Antiinflamatorios Naturales: Hierbas y Plantas que Ayudan a Combatir el Dolor Los antiinflamatorios naturales son hierbas y plantas con principios activos capaces de reducir las inflamaciones del organismo. En la farmacia, los medicamentos conocidos con la sigla AINE se utilizan como antiinflamatorios para diversas afecciones, desde simples dolores de cabeza hasta tendinitis y dolores de espalda: a menudo estos medicamentos tienen contraindicaciones, por lo que puede ser preferible recurrir a antiinflamatorios naturales, hierbas y plantas medicinales sin contraindicaciones y capacidad gastrol..

Reemplazar la sal con especias Nuestros consejos y productos recomendados para reemplazar la sal en tus platos Seguramente te has preguntado a menudo cómo reemplazar la sal con especias, ya sea porque sufres de retención de líquidos o por la presión, este cambio podría parecerte realmente fenomenal. Recientemente, la Food and Drug Administration publicó una guía para reducir el sodio en los alimentos procesados y envasados. El sodio es esencial para muchas funciones básicas del cuerpo humano, como la función muscular y nerviosa, pero como se suele decir "demasiado de algo bueno puede ser ma..

Conservación de especias: cuidemos nuestros aromas favoritos En este artículo, hablaremos de cómo conservar las especias en la cocina de manera correcta. Tómate un momento para pensar en tu colección de especias. ¿Prefieres guardarlas en un armario exclusivo para ellas o directamente en la encimera donde las usarás? ¿Eres fan de cajones organizados o de un rincón en la nevera dedicado a conservar las especias en la cocina? Quizás, en este momento tus especias están en el congelador, pensando que durarán más tiempo. Es hora de reconsiderar los métodos de conservación de tus especias para prolo..

¿Qué beber y qué no beber durante el embarazo? ¡Descubrámoslo juntos! Una lista de hierbas e infusiones para beber durante el embarazo, en espera del bebé, y algunos consejos sobre qué evitar "Es importante beber mucho", esta es la frase que a menudo leemos o escuchamos. En particular, durante el embarazo es bueno prestar más atención de lo habitual a lo que se ingiere, tratando de hidratarse lo más posible y prevenir algunos trastornos. Las tentaciones siempre están al acecho, especialmente cuando hace..

En el cálido de los primeros colores otoñales de este día de finales de septiembre, en el que persisten los tonos serenos y elegíacos del verano, queremos contarles sobre algunos de los tés verdes japoneses que han marcado el tiempo frenético de nuestras últimas semanas. Pero primero... Un breve vistazo a los orígenes del té verde en Japón "El té es un elixir para conservar la salud en la vejez, un excelente medio para prolongar la vida." EISAI MYOAN, VIRTUDES SALUDABLES DEL TÉ, 1211 En el País del Sol Naciente, el té tiene orígenes ancestrales que a veces se pierden en el mito. Las primer..

¿Cómo conservar tés e infusiones de la mejor manera? Herramientas, objetos, cajas y mejores prácticas para prolongar la vida del té, hierbas e infusiones Como grandes amantes del té e infusiones que somos, nos gustaría llamar la atención sobre un tema que a menudo se subestima: cómo conservar el té e infusiones. A menudo sucede, tanto en la tienda como en nuestra tienda online de té, infusiones y especias, que muchos nos preguntan cuál es el mejor método para conservar tés e infusiones después de la compra, ya sea a granel o en bolsitas. Es por esta razón que hemos querido escribir este artí..

El té verde, junto con el té blanco, es la categoría de té más puro y menos procesado. El principio que rige el procesamiento de sus hojas es el de preservar su frescura, para devolvernos en la taza la temporada que el té verde representa: la primavera, con su energía nueva y delicada. DESCUBRE CIENTOS DE TÉS DE TODO EL MUNDO Historia del Té Verde Cómo se ha pasado del té en polvo al té en hojas que conocemos hoy en día Ya hemos hablado en nuestro blog de la historia del té y de las diversas grafías de la palabra té, así que nos centraremos en la historia del té verde y cómo se ha pasado d..