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La mouture du café est un facteur fondamental pour la réussite d'un bon café. Il doit être fait juste avant la préparation de la tasse. C'est pourquoi un moulin à café simple et de très bonne qualité est ce que les amateurs de café de qualité doivent avoir. Le moulin Hario, une marque japonaise de très haute qualité, est en céramique et en acier, très résistant. Grâce au réglage de la mouture, vous pouvez choisir de préparer un café adapté à la moka, à l'espresso ou au café filtre.
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