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Origen: Japón, Kirishima (Makizono), prefectura de Kagoshima, región de Kyūshū Altitud: 500 m Cosecha: primavera 2023 Cultivar: Asanoka Maestro del té: Toshimi San
El Fukamushi es un té verde japonés que se hizo famoso a partir de los años sesenta, cuyo procesamiento se realiza a través de un proceso de cocción al vapor homónimo, que a veces se extiende por más de dos minutos. Esto hace que las hojas sean más tiernas y frágiles, hasta el punto de fragmentarse en la siguiente fase de enrollado y, aunque devuelve un aspecto menos apetitoso, los beneficios en la taza son múltiples:
El Fukamushi que Tercera Luna ofrece es un Shincha, es decir, un Sencha de la primera cosecha de primavera de 2023 proveniente de Kirishima. Se trata de uno de los tés a granel preciados más apreciados de nuestra tienda de té. Este té, producido por la familia Nishi, famosa en todo Japón por la excelente calidad y la dedicación a la agricultura orgánica, de la cual es pionera, presenta todos los rasgos de un té de alto perfil, gracias a las perfectas condiciones con las que se produce: el clima favorable de Kirishima, la cosecha manual, la calidad de las cultivares y la maestría de la familia Nishi.
Para este año hemos elegido una cultivar diferente al año pasado: Asanoka. Nos gustó más que el Asatsuyu del año pasado, más aromático e intenso, de hecho, también fue recomendado por el agricultor de té.
Las hojas de este Fukamushi son de un verde esmeralda intenso. El licor, denso y de color vivo, libera los aromas vegetales de las algas y la brisa marina, con un sabor corpóreo y mineral, marcadamente umami, con un final dulce y refrescante a grosella espinosa.
La preparación del preciado té verde japonés es muy sencilla, y todos aquellos que deseen disfrutar de sus múltiples efectos beneficiosos podrán preparar fácilmente un buen fukamushi sencha hecho como es debido. Puedes comenzar vertiendo agua en un recipiente y calentándola a una temperatura entre 70 y 80°C. Una vez alcanzada la temperatura adecuada, agrega 3g de fukamushi sencha. El tiempo de infusión del té verde fukamushi es de aproximadamente 1-2 minutos. Muchos también lo recomiendan para el Cold Brew.
Si estás buscando una tienda en línea donde puedas comprar el preciado té verde fukamushi, Tercera Luna es la solución perfecta para ti. Podrás comprar el preciado té japonés fukamushi de origen BIO para preparar excelentes tisanas con efectos beneficiosos.
En la tienda en línea de Tercera Luna podrás comprar el fukamushi BIO en diferentes formatos y en envases de diferentes pesos adecuados para cada necesidad.
Formato en bolsa de papel reciclable
Presentación en frasco con etiqueta
Si deseas descubrir otras variedades y productos, puedes visitar la sección dedicada a los tés japoneses disponibles en Terza Luna.
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