Terza Luna

Voyage à la découverte des lieux du thé: Vivi et Denny

Écrit par Terza Luna | le 21.05.2018 | Mis à jour le 18.09.2019 | Catégorie Thé |

Une des premières rencontres, lors de notre voyage à la découverte des lieux du thé, a été avec Vivi et Denny. Maître de thé et nos fournisseurs, ils ont fondé leur entreprise il y a 8 ans. Vivi, née dans le comté chinois de HuoShan (Anhui), célèbre pour la récolte du thé jaune (découvrez-le dans la sélection de Terza Luna), a toujours eu en elle la passion pour le thé, et ainsi la rencontre avec Denny, grand amateur de ce monde, a permis au fil des ans de créer un réseau de contacts grâce auquel ils exportent maintenant du thé chinois en Italie, en Pologne, en France, aux États-Unis depuis le..

Épices indiennes : recettes, noms et où les acheter

Écrit par Terza Luna | le 17.05.2018 | Mis à jour le 21.12.2020 | Catégorie Épices |

Épices indiennes : liste complète, propriétés et quelques curiosités Les épices indiennes sont sans aucun doute parmi les arômes et épices orientaux les plus connus et recherchés au monde. Qui parmi nous n'a jamais goûté un curry, du curcuma ou du cumin dans sa vie ? Malgré la célébrité des épices indiennes, il y a beaucoup de confusion à leur sujet et peu d'informations. Dans cet article, nous voulons d'abord vous présenter les meilleures épices indiennes dans une liste accompagnée d'informations, de propriétés et de quelques recettes, afin que vous puissiez aussi devenir un amateur des épic..

4 boissons estivales qui ne peuvent pas manquer dans un bar à succès

Écrit par Terza Luna | le 09.05.2018 | Mis à jour le 20.05.2020 | Catégorie Thé |

Découvrez les boissons estivales les plus demandées pour se démarquer des autres bars Chaque été, un vent de nouveauté, de tendances, de modes et de nouveaux produits arrive sur les comptoirs de chaque bar, du moins de ceux qui veulent offrir à leurs clients chaque été des services et des produits frais et innovants. Si vous possédez un bar ou un établissement, ou si vous travaillez derrière le comptoir, vous savez à quel point il est important de suivre les nouvelles tendances et combien cela peut vous démarquer de vos concurrents locaux. Au cours des dernières saisons estivales, la vérita..

Préparer du Thé Vert Froid : Toutes les Façons de le Faire à la Maison

Écrit par Terza Luna | le 26.04.2018 | Mis à jour le 20.05.2021 | Catégorie Santé |

Préparation du Thé Vert Froid : De l'Infusion à Froid à l'Infusion avec de la Glace Avec l'approche de l'été arrive également la saison du thé froid, une façon de profiter de tous les bienfaits de notre boisson préférée, qui devient ainsi désaltérante et rafraîchissante, idéale pour les jours les plus chauds de l'année. Dans cet article, nous verrons comment préparer du thé vert froid à la maison en utilisant différentes méthodes, qui préservent son goût et ne compromettent pas ses propriétés. Vous pouvez choisir parmi vos thés préférés, ajouter des ingrédients à votre goût, et réaliser un th..

Infusions drainantes froides

Écrit par Terza Luna | le 26.04.2018 | Mis à jour le 04.08.2021 | Catégorie Santé |

Tisanes drainantes froides : comment les préparer en macération à froid Cold Brew La chaleur est à nos portes, mais nous ne voulons pas renoncer au goût et aux bienfaits d'une tisane. La solution parfaite est donc d'utiliser d'excellentes tisanes drainantes froides. Quoi de mieux qu'une boisson rafraîchissante qui aide en même temps à éliminer les toxines ? Une tisane drainante froide peut nous aider à éliminer les liquides en excès et à nous sentir mieux, c'est en effet un excellent remède pour favoriser l'élimination des liquides en excès et lutter contre la rétention d'eau. N'oublions pas..

Infusions froides : comment et lesquelles préparer

Écrit par Terza Luna | le 19.04.2018 | Mis à jour le 29.01.2024 | Catégorie Tisane |

Infusions froides, remède désaltérant pour l'été Affrontez l'été et découvrez nos recettes d'infusions froides et de thés froids La chaleur est maintenant arrivée, notre envie d'une boisson désaltérante augmente et pour certains, l'envie de préparer un thé chaud diminue certainement, même si dans les pays plus chauds que les nôtres, on continue à boire des boissons chaudes (mais nous verrons cela dans un prochain article). La solution est donc les thés et les infusions froides. Les infusions froides peuvent en effet nous apporter un grand apport en minéraux, vitamines, antioxydants, en cette..

Thé glacé : Comment le préparer à la maison

Écrit par Terza Luna | le 18.04.2018 | Mis à jour le 22.02.2024 | Catégorie Thé |

Comment préparer du thé froid maison avec trois méthodes d'infusion différentes Avec l'été qui approche, le thé froid est le moyen idéal de ne pas renoncer, même lors des journées les plus chaudes et ensoleillées, à une tasse de notre boisson préférée. Même les amateurs les plus fidèles de thé chaud sont en effet obligés de réduire les quantités pendant la saison estivale, se tournant vers le thé froid, une boisson beaucoup plus désaltérante et adaptée à la saison. Préparer du thé froid à la maison est très simple : pas besoin d'acheter les thés froids industriels des différentes marques au s..

Nous consommons nos réserves de thé avec le Cold Brew pour thés froids

Écrit par Terza Luna | le 17.04.2018 | Mis à jour le 09.11.2018 | Catégorie Thé |

Comment faire du thé froid en "recyclant" nos stocks de thé d'hiver La saison chaude arrive et la consommation de thé et tisanes diminue, nous nous retrouvons donc régulièrement avec un garde-manger plein de nombreux thés et tisanes que nous n'avons pas envie de boire et qui réapparaîtront à l'automne. Pour les consommer facilement et ne pas traîner les résidus de l'hiver, pour expérimenter toujours de nouvelles méthodes et frontières, nous vous conseillons de vous amuser à essayer la méthode COLD BREW avec vos thés et tisanes encore stockés. Cold Brew signifie infusion à froid La méthode C..

Poivre de Sichuan : Recettes et où l'utiliser

Écrit par Terza Luna | le 01.04.2018 | Mis à jour le 22.03.2021 | Catégorie Recettes |

3 Recettes avec du Poivre de Sichuan Comment utiliser le poivre de Sichuan? Des recettes? Où l'utiliser en cuisine? Existe-t-il des recettes sucrées avec du poivre de Sichuan? Ce ne sont que quelques-unes des questions sur le poivre de Sichuan que nos clients nous posent souvent en magasin et sur nos réseaux sociaux. En effet, il n'est pas facile de trouver des informations sur le poivre de Sichuan, des recettes et comment l'utiliser. Nous avons donc décidé de partager avec vous 3 recettes simples à préparer qui mettent en valeur l'arôme particulier de ce poivre chinois et vous montrent comm..

Poivre de Cubèbe, idéal pour les cocktails et la mixologie

Écrit par Terza Luna | le 19.03.2018 | Mis à jour le 22.01.2019 | Catégorie Épices |

DÉSIREZ-VOUS AROMATISER VOS COCKTAILS AVEC UNE TOUCHE D'ORIGINALITÉ? NOUS VOUS PRÉSENTONS LE POIVRE DE CUBÈBE! Le Poivre de Cubèbe ou "Piper cubeba", également appelé poivre de Java, appartenant à la famille des Piperaceae, provient initialement d'Indonésie, mais est aujourd'hui plus facilement cultivé dans la région subtropicale. Son arôme rappelle celui du poivre, bien qu'il soit plus mentholé et agrumé. Un peu d'histoire... Les premières traces de cubèbe remontent à 300 av. J.-C., lorsque Théophraste, philosophe et botaniste grec, parle d'une épice, le "komakon" (le cubèbe, selon les rec..

BLACK LIME un nouveau produit fantastique

Écrit par Terza Luna | le 19.03.2018 | Catégorie Épices |

Le Lime Noir ou Lumi Omani fait désormais partie du catalogue des épices pour bartender et mixologie disponibles chez Terza Luna. Comme de nombreuses épices, elle a plusieurs noms : lime noir fumé, citron noir fumé, loomi ou lumi de l'Oman. Lime Noir : origines anciennes Il s'agit d'un fruit très ancien d'origine persane, très courant dans la cuisine du Moyen-Orient, largement utilisé dans les cuisines de ces pays, en particulier en Irak et en Iran, en raison de ses notes très particulières. En Iran, par exemple, c'est l'une des épices les plus utilisées, aux côtés de la pistache. Il s'agit ..

Asthenie printanière : causes et remèdes pour combattre la fatigue printanière

Écrit par Terza Luna | le 19.03.2018 | Mis à jour le 02.02.2021 | Catégorie Santé |

Le printemps approche! Voici quelques remèdes naturels pour combattre l'asthénie printanière Sensation de fatigue printanière? Épuisement? Fatigue? Lisez ici! Une explosion de couleurs, la chaleur du soleil, la régénération de la nature... c'est le retour du printemps! Avec lui, cependant, arrive aussi cette fatigue, cette sensation de fatigue généralisée, la typique asthénie printanière. 'Astenos', pour les anciens Grecs, était en effet la condition d'être sans force, et c'est exactement ainsi que nous nous sentons dans la première des quatre saisons. Asthénie printanière: symptômes et com..

Comment brûler de l'encens en grains : vente en ligne et conseils

Écrit par Terza Luna | le 12.03.2018 | Mis à jour le 15.02.2019 |

COMMENT BRÛLER DE L'ENCENS EN GRAINS ? Découvrez les conseils de Terza Luna et notre vente d'encens en grains purs et résines Les encens en grainssont la forme d'encens la plus ancienne et originale, mais comment les brûler ces encens en résine ? Il y a 2 méthodes : Avec du charbon de bois (diffusion plus intense) Avec un diffuseur à bougie (diffusion plus délicate) DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION D'ENCENS EN GRAINS DIFFUSION AVEC DU CHARBON DE BOIS Les charbons de bois pour encens en grains que vous trouverez à l'intérieur de la vente d'encens en ligne sur Terza Luna produisent une chal..

10 Cocktails avec du Thé et des Épices pour Bartenders et Mixologistes

Écrit par Terza Luna | le 08.03.2018 | Mis à jour le 22.02.2024 |

Cocktail avec des épices et du thé réalisés par des bartenders pour les bartenders La sélection des 10 meilleurs cocktails avec du thé et des épices réalisés lors des défis pour les bartenders Depuis quelques années, la tendance des cocktails au thé, aux épices, aux tisanes et au thé glacé est en forte croissance et tout bartender qui se respecte compte parmi ses recettes des cocktails à base d'épices et de thés de qualité, ainsi qu'une riche sélection d'épices pour cocktails soigneusement recherchée au fil du temps avec patience et dévouement. La mixologie se prête aux saveurs intenses des ..

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