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Sur cette page, vous trouverez un choix très recherché de thés rares du monde entier, strictement en feuilles, récoltés à la main, riches en propriétés bénéfiques pour notre corps et au goût unique ! Vous pourrez choisir parmi les Darjeeling les plus frais, les Matcha Bio, Pu Erh Sheng Cha, Yunnan Vert et bien d'autres.

Thé Rare et Précieux en Ligne sur Terza Luna

Pour les amateurs les plus passionnés de thé, nous avons pensé à cette sélection de thés rares et précieux, en vente en ligne pour permettre à ceux qui recherchent des produits uniques, produits et travaillés par les mains expertes des meilleurs maîtres de thé du monde entier, au goût raffiné et aux arômes surprenants. Il n'est plus si difficile de trouver des thés rares de qualité certifiée : lors de nos voyages à travers le monde, nous avons goûté et choisi personnellement des thés en vrac biologiques précieux introuvables ailleurs !

 

Pourquoi Parle-t-on de Thés Précieux?

Pendant longtemps, on a cru que les différentes qualités de thé provenaient de différentes plantes : en réalité, bien que légèrement différentes, celles-ci appartiennent à la même espèce botanique, le Camellia Sinensis, et les diversités et variations des types de thé sont le fruit des différents méthodes de culture, des conditions climatiques et du sol, et bien sûr des différentes méthodes de transformation : il est facile de distinguer un thé noir d'un thé vert, car ils diffèrent dans le processus d'oxydation, mais qu'est-ce qui rend un thé rare et précieux ? Il existe plusieurs raisons pour lesquelles un thé est considéré comme rare, et cela se traduit ensuite par sa disponibilité et son coût : les thés les plus précieux et les plus coûteux peuvent l'être en raison de la difficulté de cultiver la plante (il y a des thés cultivés même à 1200-1300 mètres d'altitude en montagne), en raison des quantités réduites dans lesquelles il peut être produit, de la récolte des feuilles de thé qui doit être soigneuse et manuelle, de processus de transformation particuliers et du temps nécessaire : les thés Pu Erh par exemple nécessitent également des années de fermentation pour être parfaits, et c'est pourquoi ils peuvent être très rares !

 

Thés Rares et Précieux: L'Importance du Terroir

La transformation est certainement un processus important pour déterminer la qualité du thé, cependant un facteur fondamental est le terroir, qui représente un point crucial dans le développement des notes organoleptiques et des arômes d'un thé précieux ; le sol, l'altitude, les conditions climatiques et météorologiques sont toutes des influences importantes dans le développement des feuilles d'un thé. Il existe des thés pour lesquels la culture est ensuite soignée avec des processus attentifs nécessitant du travail et de l'attention, comme c'est le cas pour les soi-disant thés kabuse, les thés ombragés japonais, dont les plantes sont couvertes de tentes pour permettre le développement de substances importantes, ce qui les rend particulièrement précieux.

 

Thés Blancs Précieux et Rares

Le thé blanc est en soi un thé très précieux et très recherché, produit en récoltant les jeunes bourgeons et les toutes premières feuilles d'une couleur argentée blanchâtre grâce au duvet duveteux qui les recouvre. Ces thés rares subissent une fermentation totalement naturelle, les feuilles sont fanées au soleil puis séchées. Ce sont des thés légers, précieux, délicats, qui doivent absolument être dégustés en pureté. Sur Terza Luna, vous trouverez le thé blanc chinois Ya Bao, un thé précieux en vente en ligne parmi les plus particuliers, composé uniquement de bourgeons très précieux, récoltés un par un à la main sur des plantes sauvages qui poussent dans le Yunnan : c'est un thé qui s'améliore avec le temps, un facteur qui contribue à le rendre rare, car il faut attendre qu'il développe ses saveurs pendant des années avant de pouvoir être vendu. Parmi nos thés blancs précieux, il y a aussi le Silver Needle imperial, produit à partir du Camellia Taliensis, laissé faner puis séché à l'air chaud, un parent du très coûteux thé Yin Zhen. Pour ceux qui recherchent le nec plus ultra des thés blancs, nous recommandons le Bai Mu Dan Fuding, pressé en forme de gâteau, un thé blanc précieux en ligne dans notre boutique en ligne qui peut être consommé frais ou même vieilli.

 

Thés Verts Précieux

Le thé vert est le thé le plus consommé en Chine et au Japon, au point qu'au Japon, lorsque l'on parle de "thé", on entend uniquement le thé vert. C'est précisément le Japon qui produit des thés rares et très précieux, issus de cultures biologiques dont les feuilles sont soumises à des processus de transformation particuliers. Le thé vert est excellent pour l'organisme grâce à ses nombreuses propriétés, antioxydantes et diurétiques. Celles-ci découlent de la transformation du thé vert, un thé non oxydé ou fermenté, grâce à des processus qui arrêtent la fermentation naturelle et détruisent les enzymes responsables. Ce processus préserve les substances essentielles et les antioxydants présents dans les feuilles. Parmi les thés verts japonais les plus rares et les plus précieux, la place d'honneur revient au thé Gyokuro, le thé vert le plus cher et le plus raffiné, réalisé avec les meilleures feuilles de la plante, au goût doux et intense, et notre précieux thé Sencha first flush, de la Matsushita Tea Corporation, dans la province idyllique de Kirishima, cultivé dans une vallée entourée de montagnes qui protègent les plantes de thé et en font un thé en feuilles d'une rare valeur, parmi les thés rares en ligne les plus appréciés dans notre boutique en ligne.

 

Thés Oolong Rares

Les thés Oolong sont des thés très particuliers et rares en Europe, où ils ne sont pas encore particulièrement connus. Il s'agit de thés semi-fermentés, un compromis, dans le traitement, entre les thés noirs et les thés verts. Dans cette section de thés rares et précieux en ligne, vous pourrez acheter des thés oolong, également appelés thés bleus, d'une qualité extrêmement élevée, dont la fermentation est arrêtée avant que la feuille ne devienne complètement sombre, par l'expérience et le savoir-faire des meilleurs maîtres de thé au monde, experts en reconnaissant comment le pourcentage d'oxydation change le goût du thé. Parmi nos thés rares en ligne, d'une grande valeur, il y a le thé oolong Dong Ding, un thé oxydé à 15%, produit à Taïwan, récolté en 2015, dont les feuilles subissent un léger processus de torréfaction qui leur confère une saveur particulière de miel. Essayez aussi nos thés de roche précieux, comme le thé oolong Rou Gui, cultivé parmi les roches des monts Wuyi, réserve naturelle dans la région du Fujian, en Chine, classé parmi les thés les plus précieux cultivés dans cette région. Dans notre sélection premium, vous ne pouvez pas manquer non plus notre Milky Oolong. Les milky oolong sont des thés oolong rares soumis à un processus de transformation particulier où les feuilles sont aromatisées avec de la crème de lait.

 

Thés Pu Erh de qualité

Les thés Pu Erh, ou Puer, sont les thés les plus bus en Chine, et dans cette variété, on peut trouver des thés de qualité au goût incroyable. Le thé pu erh a toujours été considéré comme un remède dans la tradition chinoise, grâce à ses propriétés bénéfiques sur l'appareil gastro-intestinal. Il s'agit d'un thé post-fermenté, généralement pressé sous forme cylindrique ou en gâteau. Ce thé est souvent désigné comme thé noir, et c'est l'un des thés noirs les plus rares, qui était même utilisé comme monnaie d'échange dans l'antiquité, parmi nos thés rares en ligne les plus appréciés. C'est un thé qui est vieilli, ce qui le rend rare car les temps de production sont extrêmement longs, si bien que les meilleurs thés pu erh auront une étiquette avec la date de production, précisément parce que la maturation accentue et améliore le goût comme un vin de qualité. Sur Terza Luna, vous trouverez en vente en ligne le thé pu erh Sheng Cha, récolté en 2016, soumis à une post-fermentation naturelle qui permet le développement de la charge microbienne responsable de ses propriétés. Trouver un bon thé pu erh n'est pas simple, souvent on tombe sur des thés de mauvaise qualité, travaillés de manière incorrecte. C'est pourquoi dans notre boutique de thés rares et de qualité en ligne, nous avons voulu sélectionner seulement les meilleurs thés Pu Erh, travaillés avec sagesse, expérience et maîtrise.

 

Ligne de thés rares et de qualité

Le thé est considéré, dans les principaux pays producteurs, comme une monnaie, ou un élixir, et sa popularité a augmenté au fil des ans dans le monde entier, donnant naissance à la création de produits pas toujours de qualité ou certifiés. En tant que grands passionnés de thé, nous connaissons l'importance d'une culture attentive, d'une transformation manuelle et traditionnelle, de processus minutieux. Lors de nos voyages à la recherche des meilleurs thés à importer de chaque coin du monde et des meilleurs jardins de thé existants, nous sommes tombés sur des thés au goût et à l'arôme extraordinaires : c'est ainsi que notre ligne de thés rares et de qualité est née, récoltée pour les palais les plus fins et pour ceux qui veulent expérimenter les saveurs les plus originales produites par les meilleures plantations du monde : des thés Darjeeling, les champagnes des thés, au Tie Guan Yin, un thé oolong qui peut être infusé jusqu'à sept fois avant de perdre son goût, explorez notre gamme de thés exclusifs et de qualité et choisissez votre préféré.

Amateurs de Plantes