Sel au Yuzu Japonais

Sel au Yuzu : le sel gourmet qui évoque le Japon

Le Sel au Yuzu est né de la rencontre entre le sel marin et l'un des agrumes les plus appréciés de la gastronomie japonaise : le Yuzu (Citrus junos). Son arôme est frais, intense et raffiné, avec des notes de citron, de mandarine, de pamplemousse et de légères nuances florales.

C'est un sel aromatisé premium conçu pour ceux qui souhaitent enrichir leurs plats avec un assaisonnement élégant et polyvalent. Quelques grains suffisent pour transformer une recette quotidienne en une expérience gastronomique riche en parfums et en caractère.

Pourquoi choisir le Sel au Yuzu

• Sel marin aromatisé de haute qualité.
• Parfum naturel du yuzu.
• Parfait comme sel de finition.
• Idéal pour la cuisine japonaise et fusion.
• Rehausse le goût sans le masquer.
• Adapté à un usage domestique et professionnel.

Comment l'utiliser

Le Sel au Yuzu est idéal à ajouter en fin de cuisson ou directement au moment du service.

• Sushi et sashimi
• Tartare de poisson
• Carpaccios
• Saumon
• Thon
• Crustacés
• Poisson grillé
• Viandes blanches
• Légumes grillés
• Pommes de terre au four
• Salades
• Poke Bowl
• Riz
• Noodles
• Tempura
• Œufs
• Popcorn gourmet
• Cocktails premium

Le Yuzu : l'agrume des chefs

Originaire d'Asie orientale, le yuzu est l'un des ingrédients emblématiques de la cuisine japonaise. Son parfum intense et sa complexité aromatique exceptionnelle en ont fait une vedette de la restauration haut de gamme dans le monde entier.

Ingrédients

Sel marin, Yuzu.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe.

Questions fréquentes

Quel goût a le Sel au Yuzu ?

Il présente un arôme frais et agrumé avec des notes de citron, de mandarine, de pamplemousse et de légères nuances florales.

Comment l'utiliser ?

Il est idéal comme sel de finition sur le poisson, la viande, les légumes, les sushis, les poke bowls et les tartares.

Le Sel au Yuzu est-il adapté à la cuisine japonaise ?

Oui, c'est l'un des assaisonnements les plus appréciés pour sublimer les sushis, sashimis, tempuras et autres spécialités de la tradition japonaise.

Avec quels aliments s'associe-t-il ?

Poisson, crustacés, viandes blanches, légumes, avocat, œufs, pommes de terre et cocktails.