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Der Rooibos, auch fälschlicherweise als "Roter Tee" oder "Red Bush" bezeichnet, ist eine typische Pflanze aus Südafrika, die seit Hunderten von Jahren vom Menschen als Kräutertee verwendet wird. Rooibos ist koffeinfrei und reich an Antioxidantien und Mineralstoffen.
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Mit der Verbreitung von Rooibos in Italien wenden sich viele an uns und fragen "Wo kann man Rooibos kaufen?" oder erkundigen sich nach den besten Qualitäten von Rooibos online. Um alle Geschmäcker zu befriedigen, hat Terzaluna die besten Bio-Rooibos sowie verschiedene Sorten von Tees und Mischungen von losem Rooibos ausgewählt, die jetzt online für unsere Kunden erhältlich sind, die besondere Tees lieben. Ab sofort bieten wir auch den sehr begehrten grünen Rooibos zum Verkauf an. Entdecken Sie unsere Angebote und kaufen Sie den Rooibos, der zu Ihnen passt!
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Der Rooibos, auch bekannt als "Afrikanischer roter Tee" oder "Redbush Tea" (roter Busch), ist ein Aufguss aus den Blättern von Aspalathus linearis, einem buschigen Strauch, der an der Westküste Südafrikas angebaut wird. Erfahren Sie mehr über seine Eigenschaften, Vorteile, Zubereitung (sowohl als heißer als auch als kalter Aufguss), Unterschiede zwischen rotem und grünem Rooibos und vieles mehr.
Rooibos wird fälschlicherweise als roter Tee bezeichnet: Tatsächlich handelt es sich um einen Aufguss, der nicht von der Teepflanze (Camellia sinensis) stammt, sondern von einem leguminösen Strauch, der eher einer Kichererbsenpflanze ähnelt. Die inkorrekte Bezeichnung "Rooibos Tee" könnte von der ungewöhnlichen roten Färbung des Getränks herrühren, die an eine Variante von Schwarz- und Grüntee erinnert, oder von einer ungeschickten Übersetzung von generischem Kräutertee oder Cha - in afrikanischen Regionen auf Kräuter- oder Gewürztees bezogen - in Tee.
Da es kein Tee ist, enthält der Rooibos-Aufguss kein Teein. Er hat einen süßen Geschmack, weniger bitter als Tee, und einen leicht holzigen und äußerst angenehmen Nachgeschmack, der dem Körper ein warmes und umhüllendes Gefühl verleiht. Der rote Tee hat keine Nebenwirkungen und ist eine Alternative zum Tee, die von allen genossen werden kann. Diese Eigenschaft macht Rooibos geeignet für Kinder und Schwangere. Lesen Sie mehr über Tee mit niedrigem Teingehalt in unserem Blogartikel!
Rooibos ist eines der beliebtesten afrikanischen Getränke. Es gibt zwei Sorten von Rooibos, den roten Rooibos, die am weitesten verbreitete Qualität, und den grünen Rooibos. Der Unterschied zwischen den beiden liegt im Verarbeitungsprozess, der dem von grünem und schwarzem Tee ähnelt.
Der beliebteste und geschätzteste Rooibos als heißes Getränk ist der rote Rooibos, das südafrikanische Nationalgetränk, das ursprünglich hergestellt wurde, indem die Rooibosblätter in einem Mörser zerkleinert und fermentiert wurden, um dann in einem ungewöhnlichen bernsteinfarbenen Aufguss zu ziehen. Das Wort 'Rooibos' bedeutet auf Afrikaans, der Sprache, die im südlichen Afrika gesprochen wird und eine der offiziellen Sprachen Südafrikas ist, genau 'roter Busch'.
Rooibos hat vielfältige Vorteile. Es ist vollständig frei von Thein und unter den Eigenschaften ist es auch reich an Mineralstoffen - wie alle Hülsenfrüchte - wie Kalzium, Phosphor und Magnesium, die während des Aufgusses freigesetzt werden und zu einem besonders hydratisierenden, isotonischen Getränk mit einer ausgeprägten mineralisierenden und alkalischen Wirkung führen.
Die Eigenschaften des Rooibos-Tees machen ihn zu einem therapeutischen Getränk. Der Verzehr von rotem Tee wird nach körperlicher Aktivität, als Ersatz für andere Sportgetränke, in den Wechseljahren und im Alter empfohlen. Darüber hinaus kann Rooibos während der Schwangerschaft und Stillzeit getrunken werden, da er den Geschmack der Milch nicht verändert und aufgrund des fehlenden Koffeins auch für Kinder geeignet ist.
Rooibos wird gegen Haarausfall empfohlen, der oft auf einen Mangel an Mineralstoffen, insbesondere Eisen, zurückzuführen ist, den dieser Aufguss ausgleichen kann.
Da nicht oxidiert und daher besonders reich an Antioxidantien, wirkt grüner Rooibos, genau wie grüner Tee, gegen die Bildung freier Radikale und hat eine ausgeprägte verdauungsfördernde Wirkung.
Roter Tee hat keine Kontraindikationen, es sei denn, man hat eine Unverträglichkeit gegenüber der Pflanze selbst und ihrem Wirkstoff.
Viele verwenden jedoch fälschlicherweise Rooibos-Aufguss, um zu schlafen und Schlaflosigkeit zu bekämpfen. Obwohl Rooibos kein Thein enthält, handelt es sich nicht um eine entspannende Pflanze, daher ist es kein Mittel gegen Schlaflosigkeit. Im Gegenteil, Studien legen nahe, dass eine erhöhte Aufnahme von Mineralstoffen den Schlaf beeinträchtigen kann; daher wird empfohlen, den Konsum kurz vor dem Schlafengehen zu vermeiden, insbesondere für Personen mit Schlafstörungen, da dies eine anregende Wirkung haben könnte.
Wie bereitet man Rooibos zu? Die Zubereitung dieses Getränks ist sehr einfach und kann auf verschiedene Arten, sowohl heiß als auch kalt, erfolgen und ist nicht auf Tee beschränkt. Lassen Sie uns einige Zubereitungen zusammen entdecken.
Der rote Tee wird genauso wie ein Kräutertee zubereitet, indem man 2-3 Gramm losen Rooibos pro Tasse Wasser verwendet und ihn 10-15 Minuten ziehen lässt. Er kann ohne Zucker genossen werden, da er von Natur aus ziemlich süß schmeckt.
Statt der klassischen Zubereitung als heißer Aufguss kann der Rooibos auch mit kalter Mazeration zubereitet werden. Unser Vorschlag ist, 10 Gramm Rooibos für einen Liter Wasser bei Raumtemperatur zu verwenden, den man über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt, um ihn am nächsten Morgen nach dem Filtern zu genießen.
Der rote Rooibos kann mit Gewürzen, Obst, Trockenfrüchten und sogar ätherischen Ölen kombiniert werden. Unter den Rooibos-Tees, die bei Terzaluna erhältlich sind, finden Sie verschiedene Sorten, wie den speziellen Vanille- und Lemongrass-Rooibos, geschickt kombiniert mit verschiedenen Zutaten, Blumen und Gewürzen, für einen duftenden und wärmenden Geschmack, oder Sie können sich für einen losen Bio-Rooibos entscheiden und ihn nach Belieben aromatisieren.
Wir empfehlen die Zubereitung eines Rooibos Chai, indem Sie das Rezept eines klassischen Chai Latte verwenden und den besonderen Geschmack des Rooibos als alternative Basis zum schwarzen Tee verwenden, eine Zubereitung, die in Südafrika sehr verbreitet ist. Die Zutaten des Rooibos Chai sind:
Der erste Schritt besteht darin, die Gewürze in einem Topf zu rösten und dann 100 ml Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Sobald es kocht, fügen Sie einen Teelöffel roten Rooibos hinzu und lassen es erneut aufkochen. Anschließend können Sie die Milch hinzufügen und erneut zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und den Topf abdecken. Nach 10 Minuten kann das Getränk gefiltert werden und bei Bedarf mit einem halben Teelöffel braunem Zucker gesüßt werden, um das süße, würzige und wärmende indische Chai-Rezept einzuhalten.
Der grüne Rooibos kann hingegen zur Zubereitung von Detox-Tees verwendet werden, mit Zugabe von Zitrone und Ingwer oder entgiftenden Kräutern.
Der gemahlene rote Rooibos kann auch in der Küche verwendet werden: Probieren Sie ihn in Teigmischungen oder als Infusion in der Zubereitung von Wasserbrot.
Wie alle Kräutertees und Tees, sollte Rooibos in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, am besten vor Licht geschützt.
Als heißer Aufguss sollte er am selben Tag verzehrt werden, insbesondere wenn es sich um einen grünen Rooibos-Tee handelt, um den Antioxidantienverlust zu vermeiden. Der mit kalter Mazeration zubereitete rote Tee kann hingegen für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um im Laufe des Tages konsumiert zu werden.
