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Le fenugrec est une plante qui appartient à la famille des Légumineuses et est principalement cultivée en Égypte, en Inde et dans la région méditerranéenne. Il a longtemps été utilisé à des fins thérapeutiques, notamment en médecine chinoise et ayurvédique pour lutter contre le diabète. Parmi les nombreux bienfaits du fenugrec, on trouve ceux de protéger des organes tels que le pancréas, le cœur et le foie. Il est utilisé en phytothérapie dans le but d'améliorer le métabolisme et la digestion. Fenugrec contre le diabète : l'étude Une étude de 2009 a montré comment le fenugrec aide le corps à mieux gérer la glycémie élevée et le cholestérol. Grâce aux quantités abondantes d'isoleucine 4-hydroxy, cette plante parvient à réduire les taux de sucre dans le sang.
L'expérience a d'abord été menée sur des rats, donnant d'excellents résultats, puis sur des patients humains atteints de diabète de type 2. L'étude a été menée de la manière suivante : certains patients ont reçu 1 gramme d'extrait de fenugrec par jour, tandis que d'autres ont reçu un placebo.
Tous les patients ont continué à suivre leur mode de vie et leurs traitements habituels pour le diabète. Deux mois plus tard, ceux qui avaient pris l'extrait de fenugrec ont montré des améliorations significatives, à savoir un meilleur contrôle de la glycémie et une augmentation du bon cholestérol. Les effets positifs du fenugrec sur la glycémie élevée sont dus à la présence massive de fibres solubles (environ 21 %), qui augmentent l'action de l'insuline tout en retardant la digestion des glucides. Ce traitement phytothérapeutique peut compléter le traitement traditionnel du diabète de type 2, car il est sans effets secondaires et donne d'excellents résultats.
Pour renforcer les capacités hypoglycémiques du fenugrec, la cannelle intervient, une épice largement utilisée tant sur le plan culinaire que phytothérapeutique. Une étude menée en Angleterre a examiné 58 personnes atteintes de diabète de type 2, les divisant en deux groupes. Pendant douze semaines, l'un a été traité avec 2 grammes de cannelle par jour, l'autre avec un placebo. À la fin de l'étude, ceux qui avaient régulièrement pris l'épice avaient connu des améliorations notables tant en termes de réduction de la glycémie que de la masse corporelle. Aucune amélioration n'a été observée dans le second groupe.
Il est donc clair qu'il est important d'intégrer la cannelle et le fenugrec dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète de type 2. Rappelons également que ces deux produits ont de nombreux autres bienfaits pour la santé et peuvent donc contribuer à une amélioration générale des conditions psycho-physiques. La cannelle peut être ajoutée à l'alimentation comme épice pour relever les plats. L'utilisation du fenugrec est moins courante, car il est beaucoup moins utilisé dans la cuisine italienne. Les pousses, les graines et les feuilles doivent être intégrées aux recettes quotidiennes. Les feuilles et les pousses, par exemple, peuvent être ajoutées aux salades, les graines de fenugrec se transforment en épices. Ils peuvent également servir de condiment supplémentaire pour les plats principaux plus ou moins élaborés. Alors que les feuilles ont un goût plutôt bon, les graines sont très amères, il est donc préférable de ne pas en abuser. Intégrer la cannelle et le fenugrec dans ses recettes ne signifie pas renoncer à une alimentation saine ou arrêter de faire de l'exercice. Il est très important de continuer à suivre un régime équilibré, qui doit avoir été élaboré en collaboration avec votre diététicien ou nutritionniste, dans le but de contrôler le diabète de type 2. Source des études : Pubmed.com cochrane.org
