GYOKURO YUKATAMIDORI BIO

-Thé vert japonais gyokuro bio-

Récolte 2023
Kirishima, Japon
Maître de thé : M. Koichi Henta
Cultivar : Yukata midori ゆたかみどり

Le gyokuro est l'un des thés japonais les plus précieux et appréciés pour son goût intense frais et umami.
Il provient de cultures de thé vert japonais ombragées qui donnent à l'infusion un corps intéressant et une saveur salée.
Ce gyokuro est cultivé par la famille Henta au pied du mont Kirishima où se trouve leur plantation de thé depuis 1968.

C'est un gyokuro premium dans lequel se croisent différents cultivars : principalement Yukatamidori suivi d'Okumidori et Saemidori.

Cette année encore, nous avons réussi à obtenir un peu de ce excellent Gyokuro
mais à un prix spécial compte tenu de la très haute qualité des feuilles.