Long Jing Da Fo

Long Jing Zhejiang, Da Fo

Cultivar 43. Récolté fin avril 2023

Le Long Jing est certainement l'un des thés verts les plus célèbres et reconnus. Il en existe de nombreux grades différents, provenant de différents cultivars et récoltés à différentes semaines de l'année. Le nom de ce Long Jing est dû au temple bouddhiste présent dans la région, appelé Da Fo. Pour l'année 2021, nous avons continué avec ce Long Jing qui nous a semblé avoir un excellent rapport qualité-prix. Le nom du cultivar utilisé pour le Long Jing Da Fo sur notre boutique en ligne est le numéro 43.

Provenance

La sélection Premium Terza Luna est composée de thés en feuilles de haute qualité, provenant d'un circuit de petite distribution. De cette manière, Terza Luna souhaite promouvoir la culture du vrai thé en feuilles, récolté à la main par de petits producteurs, selon la sagesse ancienne. Tous les thés de la sélection premium sont très frais et de qualité garantie.

Ce que nous vous proposons est un Long Jing ou Lung Ching, récolté fin avril, avec un goût beaucoup plus délicat que les autres grades qui sont récoltés après. La zone de provenance est également importante : les meilleurs Long Jing viennent des districts près de la ville de Hangzhou ou de l'est du Zhejiang, comme dans notre cas : du comté de Xin Chang. Le nom de ce Long Jing est dû au temple bouddhiste présent dans la région, appelé Da Fo. Pour l'année 2021, nous avons continué avec ce Long Jing qui nous a semblé avoir un excellent rapport qualité-prix. Cultivé à 700 mètres d'altitude. Bourgeon et 1ère feuille.

Thé Vert Long Jing : Propriétés et Bienfaits

Le précieux thé Long Jing est l'un des thés verts les plus appréciés également pour les propriétés bénéfiques qu'il confère à ceux qui le consomment. Appartenant à la catégorie des thés verts, il possède un grand nombre d'antioxydants qui favorisent le bon fonctionnement de notre système immunitaire. De plus, sa consommation contribue au maintien de la santé des dents, à réduire le cholestérol et à diminuer les niveaux de stress grâce à la présence de l'acide aminé L-Théanine.

Long Jing : Préparation

Pour la préparation du Long Jing, nous recommandons de porter l'eau à une température de 80°C. Une fois la température nécessaire atteinte, vous pouvez infuser les feuilles de thé, environ 1g pour 100ml d'eau, et laisser infuser pendant pas plus de 4 minutes. Une fois le temps nécessaire écoulé, vous pouvez filtrer l'infusion de Long Jing et la déguster.

De plus, en été, il est possible de préparer le Long Jing en Cold Brew, c'est-à-dire par extraction à froid.

Goût et Caractéristiques Sensorielles du Long Jing Cha

Son infusion laisse un goût légèrement fumé, dû à la torréfaction manuelle des feuilles. La note de noisette et de châtaigne, ainsi que le végétal nuancé, sont les grandes caractéristiques qui distinguent les thés verts Long Jing.

Où Acheter le Thé Vert Long Jing

Si vous recherchez le précieux thé vert Long Jing, la boutique en ligne de Terza Luna est la solution parfaite. Vous pourrez acheter l'un des thés verts les plus renommés, torréfié à la main, aux nombreuses propriétés bénéfiques à un prix abordable.

Prix et Formats

Dans la boutique en ligne de Terza Luna, vous pourrez acheter le thé Long Jing disponible en deux emballages différents, avec sachet en papier recyclable et pot avec étiquette, disponible dans différents formats pour répondre à tous les besoins.

Format avec sachet en papier recyclable

• Emballage de 50 g au prix de : 8,50€
• Emballage de 100 g au prix de : 17,00€
• Emballage de 250 g au prix de : 38,90€

Format avec pots avec étiquette

• Emballage de 50 g au prix de : 14,00€
• Emballage de 100 g au prix de : 22,50€
• Emballage de 250 g au prix de : 44,40€

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