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Matcha ist ein sehr besonderer und edler Tee, der, obwohl sein kräftiger Geschmack nicht jedermanns Sache ist, eine starke globale Beliebtheit erreicht hat, wahrscheinlich weil er oft in köstlichen Getränken angeboten wird, die ihn mit anderen Zutaten wie Milch kombinieren, die seinen Geschmack mildern und angenehm auch für Nicht-Tee-Liebhaber machen. Vermarktet von Ketten wie Starbucks, ist der Matcha Latte inzwischen ein sehr verbreitetes und bekanntes Getränk geworden, das auch in Bars und Cafés auf der ganzen Welt in der kalten Version angeboten wird. Der Eistee Matcha Latte ist das perfekte Getränk für Sommertage, um morgens oder nachmittags zu genießen, um sich zu erfrischen und zu erfrischen, gültig als ausgezeichneter Energizer. Um ihn zu genießen, müssen Sie nicht in die Bar gehen: Die Zubereitung eines kalten Matcha Latte ist sehr einfach und es sind keine fertigen Matcha Latte Beutel oder andere industrielle Zubereitungen erforderlich. Es reicht aus, einen Tee von ausgezeichneter Qualität, Kuhmilch oder Ihre bevorzugte pflanzliche Milch und nach Belieben Eis zu haben. Lassen Sie uns zusammen das Rezept für einen perfekten kalten Matcha Latte sehen, das schnell und einfach zubereitet werden kann.
Um einen kalten Matcha Latte zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas, das als Shaker verwendet werden kann, und bereiten Sie zuvor Eis vor, mit dem Sie ihn servieren können. Viele bereiten den kalten Matcha Latte aus der traditionellen Zubereitung des Matcha Tees mit dem Chasen und dem Gaiwan zu und kühlen ihn dann mit Eis und kalter Milch ab. Unser Rezept hingegen bietet eine Version des Eistee Matcha Latte direkt kalt an, um die Süße dieses Tees unverändert zu lassen, perfekt auch für diejenigen, die dieses köstliche Getränk ausprobieren möchten, aber nicht über die traditionellen Werkzeuge für die Zubereitung nach den strengen Verfahren der Teezeremonie verfügen. Lassen Sie uns sehen, wie Sie vorgehen.
Für eine noch andere Version können Sie einen Mixer verwenden und alle Zutaten zusammen, einschließlich des Eises, mixen, um eine Art Matcha Smoothie zu erhalten. Wenn Sie anstelle von Milch ein pflanzliches Getränk verwenden, erhalten Sie einen veganen kalten Matcha Latte, der auch für laktoseintolerante Personen geeignet ist.
Der kalte Matcha Latte hat einen erfrischenden und frischen Geschmack, mit den typischen Noten des Matcha-Tees, besonders süß dank der Zubereitung mit kaltem Wasser, die die aromatischen Nuancen des Tees im Vergleich zur Zubereitung mit heißem Wasser besser bewahrt. Der Geschmack eines guten Matcha ist pflanzlich, mit Noten, die an grünes Blattgemüse wie Spinat und sogar Algen erinnern, aber mit einem umhüllenden und cremigen Süße, schwer zu beschreiben, aber die Ihren Gaumen erobern wird.
Genau wie Matcha-Tee kann der kalte Matcha Latte mit besonderen und aromatischen Zutaten angereichert werden, die verschiedene Geschmäcker vereinen und die bereits außergewöhnlichen Eigenschaften des Matcha-Tees ergänzen, wie der Matcha Latte mit Kakao. Hier schlagen wir Ihnen jedoch eine Version des kalten Matcha Latte mit Zusatz von Aloe Vera und Moringa vor, einem Getränk reich an Mikronährstoffen und mit entzündungshemmenden und reinigenden Eigenschaften. Sie benötigen:
Das Aloe Vera Blatt sollte von einer Pflanze unter drei Jahren stammen. Alternativ kann ein Aloe Vera Konzentrat aus der Apotheke verwendet werden. Für die Zubereitung müssen Sie:
Matcha-Tee ist an sich ein sehr hochwertiger Tee, geschützt durch ein Etikett, das seine Qualität garantiert. Je nach Erntezeit der Blätter, aus denen er gewonnen wird, gibt es verschiedene "Grade" von Matcha-Tee: je später, desto niedriger ist der Grad des Matcha und daher von minderer Qualität. Auch die Matcha-Tees mit niedrigerem Grad eignen sich gut für kulinarische Zubereitungen wie den kalten Matcha, insbesondere weil die kalte Zubereitung, die weniger aggressiv im Geschmack ist, den Geschmack dieses außergewöhnlichen Tees hervorhebt. Sie können jedoch wählen, ihn mit einem höheren Grad an Matcha nachzubilden, wie dem Zeremoniellen Grad Matcha oder dem Premium Matcha, beide erhältlich bei Terza Luna, für einen intensiveren Geschmack. Der zeremonielle Matcha-Grad bei Terza Luna stammt aus Uji in der Präfektur Kyoto: Dieser Tee wird bei der Teezeremonie für die Zubereitung eines dichten und samtigen Matcha verwendet. Auch der Bio-Basis-Matcha, als "kulinarischer Grad" bezeichnet, ist jedoch ein ausgezeichneter Matcha, besonders für Einsteiger in diese Welt geeignet, und ideal für Matcha-Latte und Süßspeisen.
Um einen perfekten kalten Matcha Latte zuzubereiten, müssen Sie nicht auf industriell hergestellte Matcha-Teebeutel zurückgreifen: Es reicht ein qualitativ hochwertiges Matcha-Pulver und Ihr bevorzugtes pflanzliches Getränk. Bei Terza Luna können Sie drei verschiedene Matcha-Tees unterschiedlicher Qualität kaufen: den grundlegenden Bio-Matcha Japan, den Premium-Bio-Premium Matcha und den Zeremoniellen Matcha-Grad, von höchster Qualität.
