Gaba-Tee und die positiven Auswirkungen auf Schlaflosigkeit, Stress und Blutdruck

Tè Gaba: eine Welt voller Vorteile für unseren Körper

Entdecken wir gemeinsam die Gaba-Tees, die neuesten Ankömmlinge auf Terza Luna

Die Tè Gaba sind eine Art von Tee - hier ein Artikel über die anderen Teesorten und deren Eigenschaften - die in den 80er Jahren in Japan eingeführt wurden. Die Gaba-Tees wurden zufällig vom Professor Tojiro Tsuchida im Japanese National Institute of Advanced Food Research entdeckt, während er Forschungen über das Aminosäure L-Theanin, die im Tee enthalten ist, durchführte. Tsuchida bemerkte, dass wenn die beschatteten Teeblätter (ein Prozess, der die Menge an Glutaminsäure erhöht) sofort nach der Ernte und vor der Verarbeitung in eine metallische Kammer (für eine sauerstofffreie Fermentation) mit nur Stickstoff gesetzt wurden, sie natürlich einen sehr hohen Anteil an Gamma-Aminobuttersäure (GABA) entwickelten, der dann in ihrem Aufguss zusammen mit den anderen antioxidativen Eigenschaften des Tees zu finden war.

Was ist die Aminosäure Gaba?

Aber was ist diese Aminosäure namens GABA? Die Gamma-Aminobuttersäure (GABA) ist ein inhibitorischer Neurotransmitter des zentralen Nervensystems (ZNS) und ist ein Molekül, das aus Glutaminsäure produziert wird. GABA wird von den GABAergen Neuronen im Gehirn freigesetzt und wirkt an den GABA-Rezeptoren, einer Klasse von Rezeptoren, die genau auf die Bindung von Gamma-Aminobuttersäure reagieren, deren Aktivierung zu einer Verringerung der neuronalen Erregbarkeit und zur Entspannung führt. Derselbe Aktivierungsmechanismus oder Agonismus dieser Rezeptoren wird auch von vielen Arzneimitteln mit sedativer und anxiolytischer Wirkung genutzt. GABA ist ein endogener Neurotransmitter, der vom Körper produziert wird, um seinen Bedarf zu decken. In bestimmten Stress- oder psychischen Erschöpfungssituationen tritt jedoch ein Mangel an dieser Aminosäure auf, der Angst, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit verursacht.

• Ähnliche Vorteile gegen Stress und Schlaflosigkeit können durch den Verzehr eines Aufgusses oder einer Tee mit Brahmi erzielt werden, den Terza Luna in Pulverform und in praktischen Verpackungen in verschiedenen Größen anbietet.

Was sind also die Effekte von GABA? Dieser Neurotransmitter moduliert die Monoamine, das hormonelle Wachstum, reduziert die Nervenreizung und den Stress, was diese Tees ideal für Menschen mit Schlaflosigkeit macht und effektiv zur Verbesserung der geistigen Funktionen beiträgt. Darüber hinaus fördern sie das Wachstum von Somatropin, indem sie sowohl die fettfreie Muskelmasse als auch den Fettstoffwechsel erhöhen. Ihre Haupteffekte sind: Blutdrucksenkend, sie bekämpfen die Wirkung von Diabetes und Stress und reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aus diesem Grund gelten sie als ein ausgezeichnetes natürliches Mittel gegen Schlaflosigkeit (lesen Sie hier den Artikel über die Kräuter zum Schlafen und zur Bekämpfung von Angst, oder den Leitfaden zu entspannenden ätherischen Ölen zum Schlafen).

Gaba Oolong

Neben einigen Lebensmitteln, insbesondere fermentierten, sind die Gaba-Aminosäuren in sehr großer Menge gerade in den Teeblättern zu finden, die mit dem zuvor beschriebenen Verfahren verarbeitet wurden.

Ich bin Gaba-Tee, eine Sorte von Oolong-Tee - den Terza Luna online und im Geschäft anbietet - aus Taiwan, einer der vielen Schätze, die wir auf unserer Reise im Mai 2018 entdeckt haben. Wir haben sie hierher nach Europa gebracht, weil wir nachdem wir sie probiert, ihre Wirkung gespürt und uns in ihren Geschmack verliebt haben, entschieden haben, dass es wirklich lohnt.

Neben ihren ausgezeichneten Eigenschaften haben die von uns angebotenen Gaba-Oolong-Tees einen sehr besonderen Geschmack, der zwischen Haselnuss und geröstet variiert, mit floralen Untertönen. Es handelt sich zunächst um Oolong-Teeblätter, die, wie im klassischen taiwanesischen Stil, zu kleinen Kugeln gerollt sind.

Einmal im Wasser aufgebrüht, entfalten sie sich langsam und zeigen die Vollständigkeit des Blattes.

Geschmack des Gaba-Tees

Terza Luna bietet Ihnen 3 verschiedene Arten von Gaba-Oolong-Tees mit besonderem Geschmack, aus biologischem Anbau aus Taiwan.

Gaba Oolong Amethyst

Diese Art von biologischem Gaba-Tee stammt vom Chin Shi-Cultivar aus Taiwan, von biologischen Oolong-Teeplantagen in den Bergen auf etwa 1500 Metern Höhe. Es handelt sich um einen leicht gerösteten Tee oder "Holzkohle geröstet", eine traditionelle Röstungsmethode, die immer seltener wird, da sie ein zeitaufwändiger und meisterhafter Prozess ist. Die Röstung ist sehr wichtig bei Oolong-Tees, da sie ihren Geschmack entscheidend beeinflusst. Die Gaba-Teeblätter werden einem sehr kurzen Röstprozess unterzogen, der einen süßen, aber dennoch warmen und komplexen Geschmack verleiht.

Gaba Oolong Ambra

Diese Art von Gaba Oolong Ambra bewahrt den charakteristischen Geschmack, der von geröstet bis hin zu Haselnuss reicht, typisch für diese Oolong-Tee-Sorte, mit einem blumigen Nachgeschmack und ausgeprägten Noten von Kakaobohnen und Schokolade. Wie alle Gaba-Tees von Terzaluna stammt er aus der Grafschaft Nantou, Taiwan, von einem biologischen Anbau. Die Oolongs aus Nantou sind die besten Gaba-Tees auf dem Markt, und wir sind stolz darauf, sie unter unseren zum Verkauf stehenden Tees anzubieten.

Gaba Oolong Topazio

Der auf Terzaluna erhältliche Gaba-Tee in der Topazio-Variante hat einen einhüllenden und besonderen Geschmack. Der Geschmack des Gaba Topazio-Tees behält die gerösteten Noten bei, aber es kommen blumige Noten von Honig und Orangenblüten hinzu, die ihn zu einem äußerst frischen und erfrischenden Tee machen.

Gaba Oolong Rubino

Dieser Gaba Oolong Rubino aus Nantou, Taiwan, aus biologischem Anbau, hat einen intensiven und angenehmen Geschmack und sehr niedrige Koffeinmengen, was in Kombination mit dem hohen Gehalt an Gamma-Aminobuttersäure der Gaba-Tees zu einem Getränk führt, das zur Entspannung des Nervensystems nützlich ist.

Zubereitung von Gaba-Tees

Wie bereitet man einen guten Gaba-Tee zu? Wir empfehlen, alle 3 mit derselben Methode zuzubereiten:

• Taiwanesische oder chinesische Teekanne wie Yixing
• 3 g Blätter für eine 250-ml-Teekanne.
• 45 bis 60 Sekunden ziehen lassen
• Wasser bei 90°C
• Mehrfache Aufgüsse, d.h. mit denselben Blättern können bis zu 4-5 Aufgüsse gemacht werden

Wie viel Gaba sollte ich trinken, um von seinen Vorteilen zu profitieren?

Laut Forschungen des japanischen Forschungszentrums NARO[6] sollte die tägliche Aufnahme, um die nachgewiesenen vorteilhaften Eigenschaften von Gaba-Tee zu erzielen, wie folgt sein:

1. Prävention: 10-20mg pro Tag, entspricht 2-3 Tassen
2. Intensivere Pathologien: 50mg pro Tag, entspricht 6-7 Tassen

Laut NARO-Forschungen sind in 100g einer guten Qualität Gaba Oolong Tee zwischen 300 mg und 500 mg Gaba enthalten, mit Spitzen von bis zu 700 mg.

Gaba-Aminosäuren kommen natürlich vor in:

1. Grünem Tee (Gabaron) 150-400mg / 100g GABA
2. Tomaten, je nach Sorte
3. Fermentierten Lebensmitteln wie fermentierten Sojabohnen (Tempeh GABA) und GABA-Milch
4. Gekeimtem Reis (Hatsuga Genmai)
5. Kartoffeln, je nach Sorte
6. Zitrusfrüchten, je nach Typ: Orangen: 11,5mg; Grapefruits: 23mg

Geschrieben von Terza Luna