Thé vert Matcha Japon BIO

Thé Vert Matcha Japonais BIO - Récolte Mai 2023

Emballages de 50, 100 et 250 g

Le thé vert Matcha japonais BIO de Terza Luna est un Matcha de très bonne qualité récolté dans la préfecture japonaise de Shizuoka. Cette variété de Matcha biologique a été récoltée en Mai 2023 et est donc très frais pour en savourer toute la saveur et tous les arômes.

Thé Matcha Japonais production artisanale

Ce Matcha est obtenu par un processus artisanal, qui consiste à ombrager les feuilles de thé pendant 2-3 semaines avant la récolte. Le traitement des feuilles est délicat et comprend une stabilisation à la vapeur. Ensuite, les feuilles sont broyées dans des meules en pierre à très basse vitesse pendant plus de 24 heures.

Le résultat est un thé Matcha de première qualité, riche en propriétés bénéfiques et en goût.

Propriétés du Thé Matcha

Les principales propriétés du thé vert Matcha sont :

• Antioxydant, car très riche en polyphénols, en chlorophylle (grâce à l'ombrage des feuilles)
• Tonique, car la caféine qu'il contient est lentement assimilée par notre organisme, nous donnant de l'énergie, de la vitalité et de la concentration
• Accélérateur du métabolisme grâce à la combinaison caféine / polyphénols

Comme le montre une étude d'avril 2016, c'est aussi la méthode de préparation du Matcha qui influence ses propriétés bénéfiques : le simple fait de consommer la feuille de thé, moulue, à travers un extrait aqueux implique une assimilation élevée par notre organisme.

Thé Matcha Japonais de qualité

Le thé Matcha japonais en vente en ligne sur Terza Luna est classé comme "culinary grade". Il s'agit donc d'une bonne qualité de Matcha car biologique, d'origine japonaise et récolté en 2022. Cette qualité est parfaite pour ceux qui découvrent le Matcha, pour ceux qui veulent l'utiliser en cuisine et pour ceux qui ne veulent pas dépenser beaucoup.

Pour les plus exigeants, nous vous suggérons d'essayer le Thé Matcha Japonais BIO Premium Quality, ou - pour les vrais passionnés - le Matcha Ceremonial Grade, le thé utilisé dans la cérémonie du thé Matcha.

Comment préparer le Matcha?

Le Matcha n'est pas difficile à préparer. Pour recréer chez vous une petite cérémonie du thé (Cha No you), il suffit de vous munir de quelques accessoires de base : jetez un œil à notre Set Matcha. Vous aurez besoin de :

• Une tasse très large (Chawan)
• Un fouet pour Matcha (Chasen)
• D'autres objets moins indispensables sont le chashaku (cuillère pour prendre le Matcha) et le support où poser le Chasen.

Préparation

1. Préparez de l'eau à une température maximale de 65°C
2. Versez dans la tasse environ deux doigts d'eau
3. Ajoutez le Matcha : une pointe de chasaku suffira
4. Commencez à émulsionner le Matcha avec les deux doigts d'eau en éliminant les grumeaux et en créant une pâte homogène
5. Versez le reste de l'eau
6. Partie la plus importante et finale : avec le Chasen, vous devez dessiner un M dans la tasse en agitant rapidement et en créant une mousse. L'objectif est de bien émulsionner uniformément le Matcha dans l'eau et qu'il n'en reste pas au fond.

Regardez la vidéo dans laquelle nous vous montrons étape par étape comment préparer votre thé vert Matcha ou lisez dans notre blog les recettes pour préparer un excellent matcha latte et matcha froid.

Achetez du Thé Matcha en Ligne sur Terza Luna

Si vous vous demandez où acheter du thé matcha de qualité, Terza Luna est la réponse à vos besoins. Notre Thé Matcha Japonais Biologique a un excellent rapport qualité-prix et vous permettra d'acheter du matcha en ligne en recevant à la maison un produit de bonne qualité sans dépenser trop.

Prix du Thé Matcha Japonais BIO

En achetant du matcha en ligne sur Terza Luna, plus vous achetez, plus vous économisez. Voici les prix du matcha :

• Paquet de 50 g – 8,50 euros
• Paquet de 100 g – 17 euros
• Paquet de 250 g – 38 euros (vous économisez 4,50 euros)

Pour plus de curiosités sur les thés japonais disponibles en ligne sur Terza Luna, vous pouvez visiter la section dédiée.