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Il Golden Monkey, letteralmente "scimmia dorata" (金猴茶), è uno dei tè neri cinesi più rinomati e apprezzati al mondo. Questo tè Golden Monkey proviene dalla contea di Fuding, nella provincia del Fujian, coltivato ad un'altitudine di 1200 metri dove il clima montano e nebbioso crea le condizioni ideali per la produzione dei migliori tè cinesi. Il raccolto di maggio 2025 garantisce massima freschezza e qualità superiore. Il nome Golden Monkey deriva dalla caratteristica forma delle foglie sottili e ricurve che ricordano le zampe di una scimmia, mentre il termine "golden" si riferisce ai riflessi dorati delle gemme apicali che caratterizzano questo pregiato tè nero.
La produzione del tè cinese Golden Monkey segue metodi artigianali tramandati da generazioni. La raccolta primaverile prevede la selezione manuale di sola gemma e prima foglia, un processo meticoloso che preserva l'integrità delle foglie e garantisce la raffinatezza in tazza. Dopo la raccolta, le foglie vengono lavorate accuratamente a mano attraverso appassimento, rollatura e ossidazione controllata. Questo processo artigianale conferisce al Golden Monkey tea le sue caratteristiche foglie dorate e attorcigliate, sottili come aghi, che sprigionano aromi complessi. La lavorazione manuale permette di preservare tutti i composti aromatici che rendono questo tè nero uno dei più apprezzati per delicatezza e complessità.
Il tè Golden Monkey offre un'esperienza sensoriale raffinata e multidimensionale. All'apertura si percepiscono immediate note dolci di miele e malto, seguite da sentori fruttati di pesca matura che caratterizzano questo tè nero. Il profilo aromatico evolve rivelando sfumature di cioccolato e cacao, con un delicato accenno di pepe che aggiunge complessità. In tazza, il liquore presenta un colore ambrato dorato, brillante e trasparente. Il gusto è rotondo e vellutato, con una dolcezza naturale ben bilanciata e una bassissima astringenza che lo rende accessibile anche ai palati meno abituati ai tè neri. La persistenza è lunga e maltata, con un retrogusto soave che invita al sorso successivo.
La preparazione del Golden Monkey richiede attenzione per esaltare la sua delicatezza e le note fruttate di pesca.
Per entrambi i metodi, filtrare il tè immediatamente al termine dell'infusione per evitare sovraestrazione.
Il tè cinese Golden Monkey vanta una storia di circa 300 anni, relativamente recente rispetto alla millenaria tradizione del tè nello Yunnan e Fujian. Originariamente consumato esclusivamente da nobili e ricchi mercanti (Taipan), questo tè nero era considerato così prezioso da essere attribuito di poteri speciali. La produzione per l'esportazione del Golden Monkey è iniziata solo negli ultimi 15-20 anni, rendendolo accessibile agli appassionati di tutto il mondo. Nel 2009, il Golden Monkey tea si è classificato secondo al World Tea Championship nella categoria Famous Teas, confermando il suo status tra i migliori tè neri disponibili.
Il tè nero Golden Monkey viene prodotto principalmente in due regioni della Cina: Fujian e Yunnan. La nostra selezione proviene specificamente da Fuding, nel Fujian, una delle aree storicamente più rinomate per la produzione di tè neri pregiati. Il clima montano con frequenti nebbie e piogge, combinato con terreni fertili e un'altitudine di 1200 metri, crea l'ambiente perfetto per lo sviluppo delle caratteristiche uniche del Golden Monkey. Queste condizioni climatiche, unite a cultivar selezionati e tecniche di lavorazione perfezionate nei secoli, producono un tè cinese Golden Monkey dal profilo aromatico inconfondibile.
Il tè Golden Monkey è perfetto per la colazione, dove le sue note maltate e la dolcezza naturale lo rendono ideale sia con cibi dolci che salati. La sua bassa astringenza e il corpo vellutato lo rendono piacevole anche nel pomeriggio, come alternativa raffinata al tè delle cinque. Questo tè nero si abbina splendidamente con pasticceria secca, biscotti al burro e cioccolato fondente, che esaltano le sue note di cacao. Per gli amanti dei contrasti, il Golden Monkey tea accompagna magnificamente formaggi stagionati e frutta secca. La sua complessità aromatica lo rende anche perfetto da gustare in purezza, per apprezzarne tutte le sfumature.
Terzaluna importa direttamente dalla Cina solo i migliori lotti di tè nero Golden Monkey, selezionati personalmente nelle piantagioni di Fuding. Il nostro Golden Monkey rappresenta l'eccellenza della tradizione cinese: foglie raccolte e lavorate a mano nel maggio 2025, provenienti da piante cresciute a 1200 metri di altitudine. Ogni tazza di questo Golden Monkey tea racconta la storia di un territorio unico, dove nebbie montane e terreni fertili producono uno dei tè neri più apprezzati al mondo. Con le sue inconfondibili note fruttate di pesca, la dolcezza del miele e la rotondità del cioccolato, il nostro tè cinese Golden Monkey trasforma ogni momento di degustazione in un'esperienza di pura raffinatezza.
Il nostro tè cinese Golden Monkey è disponibile in tre grammature per soddisfare ogni esigenza: 50 grammi per chi desidera scoprire questo tè nero pregiato, 100 grammi per gli appassionati che lo apprezzano quotidianamente, e 250 grammi per i veri intenditori. Potete scegliere tra il classico barattolo in latta, che preserva perfettamente gli aromi e la freschezza delle foglie dorate, o la busta di carta riciclabile per chi privilegia scelte sostenibili. Ogni confezione di tè Golden Monkey viene sigillata per mantenere inalterate le caratteristiche di questo straordinario raccolto di maggio 2025. A partire da 7,50€, con spedizione gratuita oltre i 35€.
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