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I nostri fiori di calendula sono petali essiccati interi di Calendula officinalis, dal caratteristico colore arancione intenso e dal profumo erbaceo.
Provengono da coltivazioni in Egitto e vengono raccolti ed essiccati per conservarne colore e caratteristiche naturali. Un prodotto versatile, pensato per chi cerca una calendula essiccata da usare in tisana, per un oleolito fatto in casa o come tocco decorativo in cucina, senza aromi o coloranti aggiunti.
Calendula (Calendula officinalis L.), fiori essiccati, 100%. Nessun aroma o ingrediente aggiunto.
La Calendula è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae, la stessa della camomilla e della margherita. Ha un fusto eretto e ramificato, leggermente peloso, foglie lanceolate di colore verde-grigiastro e capolini di un arancione acceso che sbocciano quasi ininterrottamente per gran parte dell'anno nei climi miti. È una pianta originaria dell'area mediterranea, oggi ampiamente coltivata anche fuori da questa regione per l'uso erboristico, cosmetico e ornamentale.
Il nome "calendula" deriva dal latino "calendae", le calende, il primo giorno di ogni mese nel calendario romano: un richiamo alla capacità della pianta di rifiorire quasi mese dopo mese. In Francia è conosciuta come "souci" (dal significato di "premura", "cura"), mentre nei paesi anglosassoni prende il nome di "marigold". Nelle campagne italiane era chiamata anche "orologio" o "barometro del contadino", perché i suoi fiori si aprono al levar del sole e si chiudono prima del tramonto, e secondo la tradizione popolare anticiperebbero l'arrivo della pioggia rimanendo chiusi al mattino.
Una leggenda della tradizione popolare lega inoltre la calendula al mito greco di Afrodite, che piangendo la morte dell'amato Adone avrebbe versato lacrime trasformatesi, a contatto con la terra, in questi fiori dorati. Per il suo intenso potere colorante, capace di ricordare da vicino la tinta dello zafferano, la calendula essiccata è stata anche soprannominata "zafferano dei poveri".
Nel linguaggio dei fiori, la calendula ha un significato che cambia a seconda della tradizione a cui si fa riferimento. Nell'Ottocento, complice il legame con il mito greco di Afrodite e Adone, veniva spesso associata alla malinconia, al dolore e alle pene d'amore. La sua natura solare, con i petali che si aprono e chiudono seguendo il sole, le ha però attribuito nel tempo anche un significato più luminoso, legato alla gioia e al calore: non a caso in Francia il suo stesso nome, "souci", richiama l'idea di premura e cura verso qualcuno.
La calendula essiccata ha un profumo erbaceo e leggermente resinoso, con un retrogusto delicatamente amarognolo se assaggiata in infusione. Il suo punto di forza, più che il sapore, è il colore: i petali rilasciano una tonalità dorata intensa sia in infusione sia a contatto con oli e grassi, motivo per cui vengono spesso usati anche solo come elemento decorativo e colorante naturale in cucina.
Nella tradizione erboristica europea, la calendula viene impiegata da secoli soprattutto per uso esterno: petali e fiori, sotto forma di infuso, unguento o oleolito, sono da sempre associati a un'azione lenitiva ed emolliente sulla pelle, in particolare in caso di pelle secca o arrossata. Questo impiego, diffuso nell'erboristeria popolare fin dal Medioevo, è probabilmente all'origine della grande popolarità della calendula nella cosmesi naturale di oggi.
Su un piano distinto, l'uso topico della calendula è stato oggetto negli anni di diversi studi clinici, riassunti in una revisione sistematica del 2019 che ha analizzato 14 lavori scientifici, tra sperimentazioni animali e studi clinici sull'uomo. Nel complesso, gli autori avrebbero riscontrato una tendenza favorevole - una risoluzione più rapida della fase infiammatoria e una maggiore formazione di tessuto di granulazione nei gruppi trattati con estratto di calendula - ma con risultati non sempre concordanti tra i vari studi: alcune sperimentazioni, ad esempio su ustioni o dermatiti da radioterapia, non hanno rilevato differenze significative rispetto al trattamento standard. Gli stessi autori concludono che l'evidenza disponibile, per quanto incoraggiante, resta preliminare.
Le informazioni riportate si riferiscono alla tradizione d'uso e agli studi sulla pianta in generale e non intendono attribuire proprietà terapeutiche al prodotto.
La calendula essiccata è una di quelle erbe che si prestano a più di un utilizzo: tisana, cosmesi naturale fatta in casa e persino un tocco di colore in cucina. Ecco i modi più comuni per usarla.
Per preparare una tisana alla calendula bastano pochi passaggi:
Uno degli usi più amati della calendula essiccata è la preparazione dell'oleolito, un olio ottenuto lasciando macerare i petali in un olio vegetale per alcune settimane: una delle preparazioni casalinghe più semplici e diffuse della tradizione erboristica.
Si riempie un barattolo di vetro con i petali essiccati, si ricoprono completamente con un olio vegetale (girasole, oliva o mandorla sono tra i più usati) e si lascia macerare in un luogo che riceva calore e, quando possibile, luce, agitando delicatamente il barattolo ogni giorno. Dopo alcune settimane l'olio va filtrato e travasato in una boccetta scura, pronto per essere usato puro sulla pelle o come base per creme e unguenti fatti in casa.
Grazie al colore dorato che i petali rilasciano durante la macerazione, l'oleolito di calendula è anche una delle preparazioni più riconoscibili tra quelle a base di erbe essiccate.
Meno conosciuto ma altrettanto interessante è l'uso culinario della calendula essiccata, soprattutto per il suo potere colorante:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in un contenitore ermetico. In queste condizioni la calendula essiccata mantiene inalterati colore e profumo per diversi mesi.
La calendula è generalmente ben tollerata, ma chi è allergico ad altre piante della famiglia delle Asteraceae (come camomilla o ambrosia) dovrebbe usarla con cautela, poiché possono verificarsi reazioni crociate. In gravidanza e allattamento è preferibile evitarne un uso regolare, o comunque chiedere prima il parere del proprio medico. Come per qualsiasi erba, in caso di terapie farmacologiche in corso o condizioni di salute particolari, meglio sentire un parere medico prima di un consumo abituale.
Terzaluna è un ecommerce specializzato in spezie, tisane e tè di alta qualità, selezionati con cura tra i migliori produttori di tutto il mondo. I nostri Fiori di Calendula Essiccati seguono lo stesso principio: petali interi, senza aromi o coloranti aggiunti, per chi cerca un prodotto genuino da usare in tisana, cosmesi naturale o cucina.
I Fiori di Calendula sono disponibili online in due formati, per chi vuole provarli per la prima volta o per chi li usa già abitualmente tra tisane e preparazioni cosmetiche fatte in casa. Spediamo in tutta Italia con imballaggi pensati per mantenere intatti colore e profumo del prodotto.
Ecco le risposte alle domande più comuni sulla calendula essiccata e sul suo utilizzo.
No, la calendula è generalmente considerata sicura se usata come da tradizione. Le uniche cautele riguardano possibili reazioni allergiche in chi è sensibile alle piante della famiglia delle Asteraceae.
Nella tradizione erboristica europea la calendula, soprattutto per uso esterno, viene associata da secoli a un'azione lenitiva ed emolliente sulla pelle, tramite infusi, oleoliti o creme naturali.
In gravidanza e allattamento è preferibile evitarne un uso regolare o comunque chiedere prima il parere del proprio medico.
I fiori freschi si fanno asciugare in un luogo buio, secco e ben areato, distesi su un graticcio, per alcuni giorni, oppure in un essiccatore elettrico a bassa temperatura fino a completa essiccazione.
I fiori interi essiccati mantengono la forma del capolino completo, mentre i petali sono i singoli elementi del fiore separati: entrambi i formati si usano allo stesso modo in tisana, cosmesi e cucina, la scelta è più che altro una questione di praticità e di resa visiva nelle preparazioni.
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