ASSENZIO

Assenzio Artemisia Absinthium

Raccolta Spontanea 2026 | Origine Serbia | Taglio Tisana

L'assenzio (Artemisia absinthium) è un'erba aromatica dalla tradizione millenaria, elemento fondamentale nella produzione di vermouth, amari e distillati di qualità. Questa pianta dal sapore caratteristico amaro cresce spontaneamente nelle aree incontaminate della Serbia ed è stata utilizzata per secoli nella cultura liquoristica italiana ed europea.

Caratteristiche del Prodotto

• Nome botanico: Artemisia absinthium L.

• Provenienza: Serbia - raccolta selvatica 2026

• Formato: foglie in taglio tisana

• Raccolta: 2026 - massima freschezza

Assenzio e Tradizione Liquoristica Italiana

L'assenzio ha un ruolo centrale nella storia della liquoristica italiana. È l'ingrediente che dà il nome al vermouth (dal tedesco 'wermut', assenzio), aperitivo nato a Torino nel XVIII secolo. La tradizione piemontese del vermouth artigianale utilizza l'assenzio per conferire quella caratteristica nota amara e aromatica che bilancia la dolcezza del vino fortificato.

✓ Vermouth artigianale: ingrediente essenziale per la produzione di vermouth di Torino DOC

✓ Amari e bitter: componente tradizionale di amari italiani e aperitivi

✓ Distillati: utilizzato in grappe e liquori aromatizzati

✓ Mixology italiana: riscoperto dai barman contemporanei per cocktail innovativi

Nota: Le informazioni riportate hanno scopo informativo e si riferiscono agli usi tradizionali. Non costituiscono indicazioni terapeutiche.

Ideale per: produttori di vermouth artigianale, distillerie, appassionati di mixology, home-brewing, tisane tradizionali.