Pu Erh 2007 Sheng

  • Raccolto 2007
  • Pu Erh Sheng
  • Brick da 100g
  • 100°
  • 4-5g
  • 30''-60''

  • 19,90€

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PU ERH 2007 SHENG

Yunnan, Cina, distretto di Simao
Raccolto 2007, invecchiato durante 13 anni.

Il Pu Erh è una categoria di tè caratteristica della zona dello Yunnan, sud-est asiatico. 
Le piante dalle quali provengono questi tè sono spesso antiche, lasciate crescere oltre che in età anche in altezza.
Hanno una foglia grande, molti sono cultivar Da Ye.
A differenza della maggior parte dei tè i Pu Erh più invecchiano più migliorano il loro gusto.
Esso si affina eliminando le note amare e erbacee e raggiungendo una rotondità che aumenta anno dopo anno.


E’ uno dei tè che si bevono da sempre in Cina, prima che questa bevanda diventasse famosa anche in occidente.

Dagli anni ‘80 in poi l’interesse per il Pu Erh è andato sempre crescendo grazie alle sue proprietà, riportate da numerosi studi.

Questo Pu Erh che vi proponiamo è stato lasciato invecchiare ben 13 anni.
Viene dal distretto di Simao, in particolare dalla tea factory Gu, che ha prodotto in quell’anno questi brick quadrati da 100g.

Il suo gusto è intenso, con sentori di frutta matura e bosco, sicuramente anche una leggera nota di tabacco.

Per la preparazione dei Pu Erh vi raccomandiamo l’utilizzo del metodo Gong Fu Cha
 

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